第14周生猪、猪肉价格
行情汇总分析
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猪肉供应宽松
且销量下滑明显
猪价继续探底
本周生猪价格为26.14元/千克，较上周下跌5.46%;猪肉价格为43.56元/千克，较上周下跌3.54%;仔猪价格92.86元/千克，较上周下跌0.70%;二元母猪价格为4483.75元/头，较上周下跌0.65%。
农业部监测数据显示，3月第4周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为35.84元/公斤，环比下跌2.79%;3月第4周商务部监测全国白条猪批发均价为35.72元/公斤，环比下跌2.93%。
生猪价格：
市场消费低迷，且生猪逐渐限运，北方养殖户出栏积极性提高，猪价跌幅加大。
本周生猪价格继续下跌，吉林在12.00-12.30元/斤，较上周下跌0.80元/斤，辽宁在12.10-12.40元/斤，较上周下跌0.88元/公斤。北京在12.20-12.50元/斤，较上周下跌0.90元/斤。浙江在13.60-13.90元/斤，较上周下跌0.68元/公斤。新疆在11.60-11.90元/斤，较上周下跌1.01元/斤。四川跌至13.30-13.60元/斤，河北跌至12.20-12.50元/斤，山东跌至12.30-12.60元/斤，河南跌至12.30-12.60元/斤，广东跌至13.80-14.10元/斤。
猪肉价格：
农业部、商务部监测3月第4周白条猪及白条肉批发价格下跌。市场消费无明显好转，商户反映猪肉销量下降近50%，猪肉价格持续走跌。
仔猪价格：
农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌0.50%，较去年同期上涨0.50%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为93.37元/千克。据本网统计本周三元仔猪价格跌至92.86元/千克，生猪价格大幅走跌，外购仔猪育肥户亏损，养殖户补栏积极性下降，仔猪价格小幅回调。
猪粮比价：
本周猪粮比为9.12，较上周下跌0.39。玉米价格为2.87元/公斤，较上周下跌0.03元/公斤，本周自繁自养盈利1097.83元/头，较上周盈利下降177.89元。玉米方面：东北部分贸易商担忧情绪加重，出粮心态积极，市场供应较为充足，饲料替代及猪瘟影响饲料企业对玉米需求偏弱。4月上旬，北方玉米主产区潮粮销售量将进一步下降，玉米供应阶段性过剩的现状将有所调整。同时随着需求终端库存的进一步消耗，市场交易将继续恢复。预计4月上旬期间价格先弱后强，中旬前后价格再度回涨几率提高，4月份价格总体将再度走强的预判暂时不改变。
行情汇总：
本周生猪价格跌幅加大，外三元均价跌破26元/公斤，北方局部跌至23元附近。目前猪肉销售非常清淡，猪肉价格的下跌对居民猪肉消费意愿的促进作用并不明显，加之市场有大量冻品库存，市场猪肉供应宽松。虽临近清明小长假，局部屠宰企业有少量备货，但大部分屠宰企业没有提量现象，对市场行情支撑作用基本可以忽略不计。因4月1日起活猪调运逐渐限制，在此之前已经有部分省份出现相应政策，北猪南运减少，北方地区养殖户在限运政策压力下，叠加生猪价格的继续探底，对后市场悲观情绪渐起，生猪出栏量增加，屠宰企业收购无难度，压价收猪，周末跌幅加大。预计短期继续偏弱为主，4月中旬前后开始有回涨机会。
4月2日全国农产品批发市场
猪肉35.00元/公斤，比昨天下降0.8%
牛肉77.68元/公斤，比昨天下降0.6%
羊肉78.13元/公斤，比昨天上升0.8%
白条鸡17.35元/公斤，比昨天下降2.4%
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据农业农村部监测，4月2日“农产品批发价格200指数”为125.03，比昨天下降0.33个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为128.06，比昨天下降0.37个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为35.00元/公斤，比昨天下降0.8%；牛肉77.68元/公斤，比昨天下降0.6%；羊肉78.13元/公斤，比昨天上升0.8%；鸡蛋8.34元/公斤，比昨天上升0.2%；白条鸡17.35元/公斤，比昨天下降2.4%。
4月2日中国商品大猪行情市场综述
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2021年4月1日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价下跌，全国生猪出栏综合日均价25.48元每公斤，相比昨天下跌0.95%。限制活猪调运启动，主产区生猪调运受限，北方地区猪价跌幅加大。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：
1) 主流市场外三元大猪全国销售均价25.65元每公斤，相比昨天下跌1.10%;
2)主流市场内三元大猪全国销售均价25.32元每公斤，相比昨天下跌0.92%;
3)主流市场土杂大猪全国销售均价24.93元每公斤，相比昨天下跌0.99%。
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图表：2021年4月1日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：
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二季度猪价是否
还有回暖空间
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【导语】 一季度生猪价格整体呈现下降态势，多重因素齐发，导致行情降势加快。在市场调整的前提下，生猪行情仍有一定下降可能。
1. 猪价降势较为明显
根据卓创资讯监测，2021年一季度外三元生猪出栏均价参考30.96元/公斤，同比下降17.00%。季度内高低价差较为明显，且分别出现在季度初及季度末。最高点为1月4日的37.06元/公斤，最低点为3月31日的24.76元/公斤，二者相差12.30元/公斤，季度内累计降幅33.19%。
1月介于12月消费旺季及2月春节消费旺季之间，市场消费疲软，对猪价有拉低效果。而新冠、非瘟等因素出现后，养殖单位的生猪出栏积极性不断增加，标猪、中猪的出栏量均加大，市场供大于求，猪价整体呈现下降态势。
2月上旬虽有春节这一重要利好因素提振，但屠宰企业开工率提升的幅度不及预期，小体重生猪继续增加，猪价并未出现预期中的反弹表现。春节过后终端需求极为疲软，屠宰量跌至低位，猪价继续深跌。
3月初生猪市场虽经历短暂快速上涨，但由于3月无强力支撑点出现，终端猪肉走货始终低迷运行。前期养殖户存在主动压栏增重行为，但3月并未如期上涨，在猪价不断下降的情况下，大肥猪开始冲向市场，且出栏量有不断增加的动作。供大于求的问题再度凸显，到月末时便出现了本季度的生猪价格最低点。
2. 二季度行情或回暖
预计4月生猪价格或以降为主，其中月初及月末有小幅反弹可能，但降价主基调难改。
从需求量来看，4月无重大利好因素，月初的清明节仅对局部地区有一定提振效果，加之月初局部地区生猪出栏量短时缩减，猪价或在月初小幅反弹。但纵观4月整体行情，生猪行情或多数时段处于震荡下滑态势。从供应端来看，养殖单位仍以加速出栏肥猪为主，对行情仍以拉低效果。待4月下旬时，局部地区的肥猪积压情况或得到缓解，市场有一定盼涨心态。
5月多数地区或陆续消耗完肥猪，前期非瘟、冬季仔猪腹泻等所带来的产能缩减现象有表现在市场上的可能，生猪行情有触底反弹的可能。到6月时，北方去产能的表现或进一步加强，标猪紧张局面彻底显现，行情或上涨，到6月末时，猪价或较一季度末上涨9.05%。
6省发布“生猪调运新规”
严打违法违规调运
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为进一步规范生猪调运秩序，防范运输环节非洲猪瘟传播风险，近期，四川、湖南、海南、广西、山东、江苏等6省相继发布“生猪调运新规”。
海南：2021年4月1日，海南省农业农村厅印发《关于停止跨省调运生猪加强分区防控措施的通告》。自4月1日起，停止外省肉用生猪入岛。允许种猪(含后备母猪)、商品仔猪(30公斤以下，含30公斤)凭有效证件从秀英港、新海港、粤海铁路南港、美兰机场、凤凰机场五个指定通道进岛。
广西：自4月1日起，除中南区其他省份(广东、海南、福建、湖南、江西)的种猪和仔猪外，暂停外省(自治区、直辖市)的生猪调入广西。从中南区其他省份调入广西的种猪和仔猪实行“点对点”调运报告制度。
四川：3月10日，四川省发布《关于调整完善生猪调运规定的通知》，表示暂停省外生猪调入四川省，用于继续饲养的种猪和仔猪除外。跨省调入种猪和仔猪的，需向调入地县级农业农村部门申请，符合下列条件的，准予“点对点”调运。
湖南：3月17日起，除用于继续饲养的种猪和仔猪外，湖南暂停外省生猪调入，严禁从高风险区调入继续饲养的种猪和仔猪，散养户可从省内养殖场(户)购进仔猪饲养。解除时间未定。
江苏：为进一步规范生猪调运秩序，有效防范输入性重大动物疫情，4月1日起，江苏省农业农村厅、江苏省交通运输厅、江苏省公安厅、江苏省市场监督管理局、江苏省邮政管理局在全省联合组织开展打击违法违规调运生猪行为百日巩固行动，严把公路、邮路、网路关口，严厉打击违法违规调运生猪行为。
山东：为进一步规范生猪调运秩序，有效防范运输环节非洲猪瘟传播风险，严厉打击违法违规调运生猪行为，山东省畜牧局、山东省交通运输厅、山东省公安厅决定从即日起到6月中旬联合开展为期3个月的生猪违法违规调运专项打击行动。
“北猪南运”局面将被打破，南方猪价或将有所上行
据金投网报道，当下市场大猪依然很多，且有清明需求提振、月初月末规模场出栏偏少等利好刺激，但当前市场大猪成灾局面短期难改，消化周期预计偏长，故清明节前后猪价或难有太大起色，那4月之后生猪价格行情如何?
非瘟方面，4月之后南方梅雨季节加重，对南方非瘟传播影响偏大，存在较大风险，且从目前农业农村部公布的情况，据实地调研情况来看，全国范围的非瘟情况仍较为严重，对于短期4月猪价利空。
政策方面，为了防止疫情从北到南蔓延，各地区部门相继颁发限制生猪调运“禁运”相关措施，4月1日后全面实施，且较前期实行力度、严抓频率等均有所加大，这对后期跨区域跨省生猪调运影响较大，对南方猪价利好，北方偏空。
具体来看，4月1日起，生猪禁运生效以后，“北猪南运”局面被打破，对南北两地影响将截然不同。对南方地区来说，本地市场生猪供应减少，可能导致猪价上涨，当地养殖户受益;而对北方地区来说，外运减少，本地屠企很可能压价收猪，从而导致猪价下跌。对此，卓创资讯分析师张莉莉则表示，短时间内会对猪肉价格造成影响，因为限制调运，各个省的供需匹配程度较低，容易导致主产主销区价格分化。但从长线看，这个政策持续执行的可能性不大，比如广东和山东的猪肉价差足够大的时候，一定会出现相应的调运。
供需方面，4月份生猪供应量正常，无明显减量，且有增加预期，主要得益于前期规模场新投产项目生猪出栏，据悉有40-60%左右的增量，同时港口冻品出库也将增加猪肉供给，而4月需求较3月亦有所回升，但增幅或不明显，故4月供需博弈或供强需弱。
综上所述，预计本周猪价弱稳为主，南方稳定，北方或稳中伴小跌，4月之后，南北猪价或相去甚远。目前北方猪价跌幅巨大，且跌势为止，多地猪价跌破二次育肥成本线，养殖户挺价情绪浓厚，但大猪猪源仍较多，屠企压价仍在，故猪价跌幅或收窄，但跌势难止。同时本地消费较差，4月后因活猪禁调政策外调难度极大，故预计4月北方猪价仍有下跌空间。而南方市场来说，4月1日后大范围生猪跨区调运限制开启，低价区猪源调入南方各省的难度进一步加大，且4-5月份南方市场消费将有所回暖，预计4月南方供应或稍显紧张，猪价有所上行。但市场不确定性仍较大，其一，市场不开心冻肉的流通或将带动非瘟的扩散，其二，4-5月份南方梅雨季的内涝等造成非瘟复发。