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①第13周生猪、猪肉价格行情汇总分析②今日肉类价格③去年牛肉市场形势回顾及今年牛肉市场走势如何?
发布时间:2021-03-26 08:49点击率:

13周

生猪、猪肉价格

行情汇总分析

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    本周生猪价格为27.65元/千克,较上周下跌3.76%;猪肉价格为45.16元/千克,较上周下跌2.63%;仔猪价格93.51元/千克,较上周上涨0.21%;二元母猪价格为4513.08元/头,较上周上涨0.15%。

农业部监测数据显示,3月第3周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为36.87元/公斤,环比下跌2.36%;3月第3周商务部监测全国白条猪批发均价为36.80元/公斤,环比下跌2.31%。

生猪价格:

需求持续处于低位,对行情支撑有限,且目前仍有部分小体重猪抛售,猪价持续走跌。

  本周生猪价格继续下跌,吉林在13.00-13.30元/斤,较上周下跌0.35元/斤,辽宁在13.10-13.40元/斤,较上周下跌0.38元/公斤。北京在13.20-13.50元/斤,较上周下跌0.57元/斤。浙江在14.30-14.60元/斤,较上周下跌0.58元/公斤。新疆在12.60-12.90元/斤,较上周下跌0.65元/斤。四川跌至14.10-14.40元/斤,河北跌至13.20-13.50元/斤,山东跌至13.20-13.50元/斤,河南跌至13.20-13.50元/斤,广东跌至14.50-14.80元/斤。

猪肉价格:

农业部、商务部监测3月第3周白条猪及白条肉批发价格下跌。居民直接消费仍低,市场需求无明显好转,猪肉销售欠佳,猪肉价格持续走跌。

仔猪价格:

农业农村部监测数据显示,上周仔猪价格环比上涨0.70%,较去年同期上涨4.20%,全国500个农村集贸市场仔猪均价为93.86元/千克。据本网统计本周三元仔猪价格涨至93.51元/千克,受生猪价格持续明显走跌影响,养殖户补栏热情降温,仔猪价格涨幅收窄并出现回调迹象。

猪粮比价:

本周猪粮比为9.51,较上周下跌0.32。玉米价格为2.90元/公斤,较上周下跌0.01元/公斤,本周自繁自养盈利1275.71元/头,较上周盈利下降242.66元。玉米方面:主产区玉米售粮进度整体过八成,东北潮粮售粮进入尾声,玉米价格也逐渐止跌企稳。3月下旬4月上旬,北方玉米主产区潮粮销售量将进一步下降,玉米供应阶段性过剩的现状将有所调整。同时随着需求终端库存的进一步消耗,市场交易将继续恢复。预计3月下旬玉米价格有再度触底回涨的希望存在,3月份玉米月度均价大概率继续偏强的预判不变,3月末及4月上中旬期间价格总体将再度走强的预判暂时不改变。

行情汇总:

      本周生猪价格持续下跌,北方地区猪价全线跌至27元/公斤以下,局部已经跌破26元。居民猪肉消费没有明显好转的迹象,猪肉销售情况欠佳,屠宰企业白条走货缓慢,不得不下调屠宰量,并压低收猪价格,生猪价格持续走跌。目前部分低价区外购仔猪育肥户已经出现亏损迹象,养殖户及养殖企业均有扛价情绪,周四华东、华南价格略有反弹,但总体上来看扛价作用有限。预计短期内猪价震荡偏弱,不过随居民需求的逐渐恢复以及猪价的触底,猪价转稳并适度回涨的几率也在加大。另外,从内蒙古丢弃死猪事件以及江西景德镇死猪污染事件来看,目前的非洲猪瘟影响依旧不小。有机构调研显示,去年冬到今年春部分地区的生猪产能再度受创,且短时间内养殖户复养仍处于观望中,后市猪价或存变数。(信息来源:中国饲料行业信息网)

 

3月26日全国农产品批发市场

猪肉36.33元/公斤,比昨天下降0.4%

牛肉77.73元/公斤,比上周下降0.2%

羊肉78.13元/公斤,比昨天上升0.6%

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  据农业农村部监测,3月26日“农产品批发价格200指数”为126.78,比昨天下降0.08个点,“菜篮子”产品批发价格200指数为130.09,比昨天下降0.13个点。截至今日14:00时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为36.33元/公斤,比昨天下降0.4%;牛肉77.73元/公斤,比上周下降0.2%;羊肉78.13元/公斤,比昨天上升0.6%;鸡蛋8.27元/公斤,比昨天下降0.6%;白条鸡17.67元/公斤,比昨天下降0.1%。

 

3月26日中国商品大猪行情市场综述

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      2021年3月25日,中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价下跌,全国生猪出栏综合日均价27.21元每公斤,相比昨天下跌0.21%。市场需求疲软,倒逼屠宰企业下调屠宰量,猪价持续下跌。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下:

      1) 主流市场外三元大猪全国销售均价27.40元每公斤,相比昨天下跌0.28%;

      2)主流市场内三元大猪全国销售均价27.06元每公斤,相比昨天下跌0.15%;

      3)主流市场土杂大猪全国销售均价26.66元每公斤,相比昨天下跌0.23%。

 

图表:2021年3月25日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位:元/公斤):

2021年3月25日出栏大猪加权日均价(外+内+土杂)

区域

省市

今日日均价

昨日日均价

涨跌

单位

东北

辽宁省

26.56

26.62

-0.25%

元/KG

吉林省

26.22

26.36

-0.52%

元/KG

黑龙江

25.76

25.88

-0.49%

元/KG

华北

北京市

26.65

26.74

-0.31%

元/KG

天津市

26.56

26.65

-0.34%

元/KG

河北省

26.64

26.71

-0.25%

元/KG

山西省

26.65

26.70

-0.18%

元/KG

内蒙古

26.19

26.31

-0.45%

元/KG

华东

江苏省

27.19

27.15

0.14%

元/KG

浙江省

28.88

29.02

-0.48%

元/KG

安徽省

27.28

27.25

0.14%

元/KG

福建省

28.04

28.01

0.10%

元/KG

山东省

26.53

26.49

0.15%

元/KG

华中

河南省

26.63

26.65

-0.06%

元/KG

湖北省

27.15

27.29

-0.51%

元/KG

湖南省

27.86

27.97

-0.39%

元/KG

江西省

27.80

27.77

0.12%

元/KG

华南

广东省

29.06

29.01

0.18%

元/KG

广西

28.91

28.88

0.12%

元/KG

西南

重庆市

28.40

28.58

-0.65%

元/KG

四川省

28.46

28.61

-0.52%

元/KG

贵州省

27.77

27.93

-0.58%

元/KG

云南省

27.71

27.81

-0.34%

元/KG

西北

陕西省

26.58

26.52

0.23%

元/KG

甘肃省

26.40

26.38

0.10%

元/KG

新疆

25.52

25.66

-0.56%

元/KG

全国

 

27.21

27.27

-0.21%

元/KG

  备注:数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

 

3月26日屠宰日评

体重猪较多

价格仍有回落

————————————

 

2020年

我国牛肉

产量672万吨 

牛肉产品进口量

呈大幅增长趋势

———————————

      2020年,受新冠影响,疫情对牛羊产业产生了一定冲击——屠宰买卖受限,生产和销售两端受到双重挤压;销售模式和消费渠道发生改变,商超等实体店销售萎缩,电商平台、自媒体等新型销售渠道增多。

 

  2020下半年,由于疫情防控取得成效,餐饮和夜市消费有所恢复,带动牛羊肉行情回暖。总体来说,2020年我国牛肉呈现全年产量小幅增加,进口牛肉增长,价格高位运行态势等趋势。而具体情况如何,2020年牛羊市场走向何方?我们一起回顾与展望。

 

      01

 

  2020年我国牛肉市场形势回顾

 

  国内牛肉产量呈小幅增加走向

 

  2020年,我国牛肉产量672万吨,比上年增长0.8%。

 

  其中,上半年受新冠疫情影响,全国肉牛出栏量下降2.1%。下半年,随着国内疫情防控取得成效和消费逐步恢复,牛羊出栏逐步加快。2020年三季度牛出栏较二季度增加45.9%,四季度继续较三季度增加21.3%。

 

      02

 

  2021年牛肉市场走势如何

 

  国内供需方面,2021年肉牛存栏有望增加,产能将会小幅平稳扩大,国内供需紧平衡格局不会改变;

 

  根据农业农村部数据,目前牛肉价格仍高位运行。目前,天气渐暖,牛羊肉消费进入淡季,呈季节性萎缩,需求总体偏弱。全年来看,牛肉价格可能继续保持高位,但季节性波动仍然存在;

 

  我国牛肉进口量将继续保持高位;

 

  国内疫情得到有效控制,加之疫苗的成功将提振市场信心,消费增长有加速趋势;

 

  国产牛肉与进口牛肉之间的价差将进一步拉大。



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