3月25日全国农产品批发市场
猪肉36.49元/公斤，比昨天下降0.2%
牛肉77.88元/公斤，比上周下降0.1%
羊肉77.68元/公斤，比昨天下降0.1%
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据农业农村部监测，3月25日“农产品批发价格200指数”为126.86，比昨天下降0.14个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为130.22，比昨天下降0.17个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为36.49元/公斤，比昨天下降0.2%；牛肉77.88元/公斤，比上周下降0.1%；羊肉77.68元/公斤，比昨天下降0.1%；鸡蛋8.32元/公斤，比昨天上升1.7%；白条鸡17.69元/公斤，比昨天下降0.9%。
3月25日中国商品大猪行情市场综述
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2021年3月24日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价下跌，全国生猪出栏综合日均价27.29元每公斤，相比昨天下跌0.28%。市场需求疲软，倒逼屠宰企业下调屠宰量，猪价持续下跌。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：
1) 主流市场外三元大猪全国销售均价27.45元每公斤，相比昨天下跌0.43%;
2)主流市场内三元大猪全国销售均价27.10元每公斤，相比昨天下跌0.34%;
3)主流市场土杂大猪全国销售均价26.74元每公斤，相比昨天下跌0.27%。
图表：2021年3月24日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：
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2021年3月24日出栏大猪加权日均价(外+内+土杂） |
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区域 |
省市 |
今日日均价 |
昨日日均价 |
涨跌 |
单位 |
|
东北 |
辽宁省 |
26.62 |
26.64 |
-0.05% |
元/KG |
|
吉林省 |
26.43 |
26.49 |
-0.24% |
元/KG |
|
|
黑龙江 |
25.97 |
26.01 |
-0.14% |
元/KG |
|
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华北 |
北京市 |
26.73 |
26.85 |
-0.46% |
元/KG |
|
天津市 |
26.69 |
26.74 |
-0.19% |
元/KG |
|
|
河北省 |
26.75 |
26.76 |
-0.07% |
元/KG |
|
|
山西省 |
26.72 |
26.76 |
-0.15% |
元/KG |
|
|
内蒙古 |
26.39 |
26.46 |
-0.26% |
元/KG |
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|
华东 |
江苏省 |
27.05 |
27.23 |
-0.66% |
元/KG |
|
浙江省 |
29.00 |
29.18 |
-0.60% |
元/KG |
|
|
安徽省 |
27.28 |
27.25 |
0.09% |
元/KG |
|
|
福建省 |
27.99 |
28.03 |
-0.13% |
元/KG |
|
|
山东省 |
26.49 |
26.55 |
-0.21% |
元/KG |
|
|
华中 |
河南省 |
26.75 |
26.72 |
0.12% |
元/KG |
|
湖北省 |
27.29 |
27.42 |
-0.49% |
元/KG |
|
|
湖南省 |
27.97 |
28.10 |
-0.48% |
元/KG |
|
|
江西省 |
27.77 |
27.82 |
-0.18% |
元/KG |
|
|
华南 |
广东省 |
29.08 |
29.02 |
0.21% |
元/KG |
|
广西 |
28.98 |
29.10 |
-0.44% |
元/KG |
|
|
西南 |
重庆市 |
28.62 |
28.75 |
-0.45% |
元/KG |
|
四川省 |
28.61 |
28.78 |
-0.59% |
元/KG |
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|
贵州省 |
27.96 |
28.07 |
-0.41% |
元/KG |
|
|
云南省 |
27.85 |
27.95 |
-0.37% |
元/KG |
|
|
西北 |
陕西省 |
26.45 |
26.51 |
-0.21% |
元/KG |
|
甘肃省 |
26.26 |
26.38 |
-0.47% |
元/KG |
|
|
新疆 |
25.76 |
25.83 |
-0.28% |
元/KG |
|
|
全国 |
27.29 |
27.36 |
-0.28% |
元/KG |
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备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。
今日全国各省生猪价格分析
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据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2021年3月25全国各省外三元猪均价为27.45元/公斤，较昨日下跌0.12元/公斤，较上周同期猪价(3月18日)下跌0.76元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计3省份猪价上涨，24省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日上涨0.06元/公斤于29.44元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.06元/公斤于25.93元/公斤。
今日部分地区猪价：四川14.2-14.5元/斤，河南13.3-13.6元/斤，江西13.8-14.1元/斤，广东14.5-14.8元/斤，湖南13.9-14.2元/斤，山东13.2-13.5元/斤，湖北13.5-13.8元/斤，河北13.3-13.6元/斤，北京13.4-13.7元/斤，辽宁13.2-13.5元/斤。
猪价持续走跌，新疆生猪均价跌破26元/公斤。昨日农业农村部新闻办公室发布，新疆维吾尔自治区伊犁州伊宁市报告发生一起非洲猪瘟疫情。疫情发生时，该养殖场存栏生猪466头，发病293头，死亡280头。这不禁又让人联想到内蒙古黄河大堤丢弃的死猪，以及江西景德镇死猪污染事件是否与非洲猪瘟有关?恐怕也是八九不离十了，非洲猪瘟疫情形势依旧不容乐观，虽然非瘟疫苗研究屡屡传来喜讯，但上市时间依旧遥遥无期!
另外，有机构调研显示，去年生猪复产形势确实很好，但是去年冬天至今春，非洲猪瘟再次复发，导致部分地区产能再度受损，且春季是疫情高发期，养殖户短期复产仍处于观望中，后期猪价走势仍存一定变数。
3月25日
屠宰日评
大体重较多
影响猪价
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猪价塌方式下跌
4月份还要降？
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在28元/公斤附近徘徊近一周后，3月18日以来，猪价又掀起了新一轮的大跌，短短4、5天，全国生猪出栏均价已经跌破27元/公斤，逼近去年5月的低点。元旦以来，不到3个月的时间，猪价已经从36元/公斤之上的高位一路下跌，累计跌幅已接近10元/公斤，累计跌幅接近30%，与去年同期的猪价相比，跌幅也接近30%。
从目前走势看，3月猪价反弹基本无望，而跌破去年5月低点的可能性却大幅提升。由于玉米、豆粕价格上涨带动饲料成本大幅提升，以目前的猪价来看，外购育肥者基本已进入亏损区间，即使是自繁自养的养殖场，养殖头均利润也大多已经降至千元以下。
如果猪价继续下行，那么，养殖积极性必然受到影响，产能回升也将再添变数。
那么，猪价还会一路下行吗？4月猪价是否会有转机？
官方：产能回升乐观 4月猪肉价格还有下降空间
农业农村部近期披露了2月能繁母猪存栏数据，同时也对后市作出预判。据农业农村部监测，1月份和2月份全国能繁母猪存栏量环比分别增长1.1%和1.0%，同比分别增长35.0%和34.1%。2月末，全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95.0%，全国生猪存栏量保持在4亿头以上。综合考虑前期生猪生产恢复、新生仔猪数量、猪饲料销量等因素，预计今年上半年生猪出栏量同比增长65%左右，生猪出栏量将继续保持较大幅度增加的趋势。3-4月是猪肉消费淡季，预计猪肉市场价格还有下降空间。
从能繁存栏变化看，近期官方监测数据和机构、草根调研等结果有趋势性的出入。真实数据如何，不好判断。但农业农村部预计上半年生猪出栏量同比增长65%却真是远超市场预期。统计局数据显示，2020年上半年，全国生猪出栏量2.51亿头，如果同比增长65%，意味着今年上半年全国生猪出栏量将超过4亿头，全年出栏量至少也将突破8亿头。而2017年上半年、2018年上半年，全国生猪出栏量也不过3.2亿头、3.3亿头。在能繁母猪存栏尚未完全恢复的背景下，生猪出栏量创历史新高的可能性大吗？
疫情对产能的影响 短期供应或有回落
虽然官方数据显示产能仍在继续回升中，但去年冬季以来非瘟疫情确实已对不少地区的产能产生实质性的影响，这一点，从新希望等部分头部企业公布的能繁存栏下降，从四川、湖南等地暂停外省生猪调入，严查违法违规调运以及农业农村部通报的多起非瘟疫情，从仔猪价格逆势高涨等情况来看，疫情的影响还是比较明显的。而春节前至今猪价一路下行，多少也与疫情导致的恐慌抛售有关，这也意味着后期生猪出栏量将出现阶段性的断档期，猪价仍有上涨的希望。
猪肉进口依然高位，今年1-2月进口再创新高
据海关数据显示，今年1月份，我国猪肉进口量38万吨，同比增长24.4%，2月份猪肉进口量32万吨，同比增长28.3%。今年1-2月共计进口猪肉70万吨，加上杂碎共计89万吨，同比增长23.6%。
此外，去年下半年受新冠疫情影响，大量进口冻品滞留在港口和冷库，而这一批冻肉，最终还是会流入市场，再叠加今年继续进口的大量冻品，如果集中释放，对国内市场行情的影响，显然是不能忽视的。
今年1季度，国内猪价大幅回落，一定程度上也与中央储备冻猪肉的持续投放和调控有关。截止目前，年内储备冻猪肉累计投放已达9批次，共计21万吨，与去年同期的投放力度基本一致。
所以，综合来看，后期猪价能否反弹，其实还存在一定变数，缺猪未必等同于缺肉，当然，从生猪期货价格走势来看，3季度猪价依然还是比较乐观，2季度猪价触底反弹的可能性较大。
严打生猪非法调运
一律就地处理!
山东、四川、湖南各出奇招
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3月初，湖北、云南及四川省相继在非法调入生猪中检测出非洲猪瘟阳性病例，非洲猪瘟防控形势依然严峻。
随后四川率先出手，要求严格调运监管全面禁止从省外违规调运生猪。其中提到除用于继续饲养的种猪和仔猪外，暂停外省生猪调入。
与此同时湖南也发布通知表示，自3月17日起除用于继续饲养的种猪和仔猪外，暂停外省生猪调入。
近日，山东省发文表示，三部门联合开展为期3个月的生猪违法违规调运专项打击行动。对检查中发现的违法违规调运生猪行为，一律就地处理，不得劝返。
绿色猪肉”
沪上第一证落地松江
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产品绿不绿，关键在原料。不同于传统养殖，松林的饲料，通过添加维生素、中草药等，在让猪吃饱的同时，解决了吃好的问题。“而绿色生态猪吃得更讲究，猪肉要‘绿色’，喂养的饲料也得是‘绿色’的。”松林公司掌舵人王龙钦说，“要找到获绿色认证又能稳产保质的原料供应地，并不容易。”通过多方走访，才敲定饲料原料供应商，研制专用饲料，松林绿色生态猪的养殖完成了关键的第一步。
加工和运输环节的保“绿”同样重要。在松林位于浦南的生猪加工厂区，相关负责人庄根平介绍，每天屠宰加工采用日清制。如果当天屠宰加工的是绿色猪肉，那么一整天都是，不能与常规猪肉混合，加工完后，全盘清洗加工设备。最终通过专用车辆运输，带“码”入市，顾客可以对养殖、加工、防疫等情况进行追溯。
让猪吃“绿色食品”，以及平行的加工、运输装置，松林付出的成本可不低。王龙钦介绍，相比常规养殖，绿色生态猪的养殖成本高了三成。“但绿色猪肉的生产，不单是打品牌需要，也是顺应地区发展的需要。”