农业农村部印发《通知》

集中力量开展“瘦肉精”专项整治

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       3月19日，农业农村部印发《关于开展“瘦肉精”专项整治行动的通知》，部署在全国范围开展为期三个月的“瘦肉精”专项整治行动，严厉打击违禁使用“瘦肉精”行为。

　　《通知》要求，各地农业农村部门要充分调动系统内各方面力量，迅速组织对肉牛肉羊养殖场（户）、贩运经营者和屠宰企业进行全面排查，做到不留漏洞和死角。排查过程中，随机抽取样品进行“瘦肉精”筛查。同时，毫不放松抓好生猪“瘦肉精”监管，持续强化关键环节抽检把关。整治期间，农业农村部对主产区和问题多发地区组织实施飞行检查，各省级农业农村部门组织开展监督抽检，上下联动形成合力。

　　《通知》强调，各地农业农村部门要与公安、市场监管等部门建立协作机制，在养殖、收购贩运和屠宰等环节发现“瘦肉精”违法问题的，一律移送公安机关立案调查，依法从重追究法律责任。紧盯发现的问题线索，积极协调配合公安机关追查“瘦肉精”制售源头和问题产品销售链条，坚决打掉生产黑窝点和地下销售网络。发现监管人员存在为监管对象通风报信、在抽样检测中弄虚作假等问题线索的，依纪依法追究相关人员责任，坚决打掉“保护伞”。

　　《通知》公布了农业农村部受理社会举报“瘦肉精”违法问题线索的电话（010-59191356），要求省、市、县三级农业农村部门也要向社会公布举报电话。

 

农业农村部：

即日起开展为期三个月

的“瘦肉精”专项整治行动

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    为进一步加强“瘦肉精”监管，切实保障畜产品质量安全，农业农村部决定即日起开展为期三个月的“瘦肉精”专项整治行动。

 

    一、迅速开展全面排查

    各地要切实落实属地管理责任，迅速组织对肉牛肉羊养殖场(户)、贩运经营者和屠宰企业进行全面排查，督促严格履行主体责任，不留漏洞和死角。在养殖环节，重点检查养殖安全承诺制度、出栏保证制度及出栏检测等措施落实情况，严格核查养殖档案记录，严防虚假承诺和记录。在收购贩运环节，重点检查活畜收购贩运企业(合作社、经纪人)落实收购贩运记录信息制度情况，并动态掌握活畜购销渠道。要会同有关部门排查活畜交易场所，重点检查交易活畜有无检疫证明、收购贩运记录。在屠宰环节，重点检查屠宰企业落实“瘦肉精”自检制度情况，严格核查相关档案记录，严防虚假记录。在养殖和屠宰环节排查过程中，要按比例抽取一定数量的样品进行“瘦肉精”快速筛查。各地要选派业务骨干，加强业务培训，提高发现问题隐患的能力，严格落实随机抽样要求，不得由被抽样单位送检，避免出现所谓“绿色羊”应付检测问题。对牧区纯放牧养殖方式的肉牛肉羊养殖场(户)，由有关省份结合实际开展风险排查工作。

    在做好肉牛和肉羊问题排查的同时，各地要毫不放松抓好生猪“瘦肉精”监管，持续强化风险监测和隐患排查，落实好关键环节抽检把关等措施。

    二、组织实施飞行检查

    在各地全面排查的基础上，农业农村部将组织国家饲料质量监督检验中心(北京)、农业农村部屠宰技术中心等有关检测机构，针对主产区和问题多发地区，开展“瘦肉精”飞行检查。对现场快速筛查出阳性样品的养殖场(户)、屠宰场所，当地农业农村部门要及时依法对其活畜及其产品采取临时控制措施。各省级农业农村部门要结合实际，组织开展“瘦肉精”监督抽检，对问题多发地区加大抽检频次。

    三、严厉打击违法行为

    各地要强化检打联动，从快、从严查处，严厉打击各类涉“瘦肉精”违法行为。在养殖、收购贩运和屠宰环节发现“瘦肉精”违法问题的，按照“瘦肉精”涉案线索移送与案件督办工作机制，一律移送公安机关立案调查，依法从重追究法律责任。要紧盯专项整治行动中发现的“瘦肉精”问题线索，积极协调配合公安机关追查“瘦肉精”制售源头和问题产品销售链条，坚决打掉生产黑窝点和地下销售网络。要完善跨省案件协查机制，在屠宰检测中发现含“瘦肉精”的活畜来自外省份的，要在取得确证结果后的1个工作日内通报产地农业农村部门，产地农业农村部门要在接到通报后1个工作日内，对涉嫌使用“瘦肉精”的养殖场(户)进行监督检查和取样检测，并及时反馈调查处理情况。发现监管人员存在为监管对象通风报信、在抽样检测中弄虚作假等问题线索的，要依纪依法追究相关人员责任，坚决打掉“保护伞”。

    四、有关要求

    (一)加强组织领导。我部成立由分管副部长任组长，有关司局单位参加的专项整治行动领导小组，畜牧兽医局牵头组建工作专班。各地农业农村部门要加强组织协调，充分调动系统内各方面力量，强化协同配合，确保高质量完成任务。各省份要成立专项整治工作组，于3月25日前，将工作组负责人和联络人名单及联系方式报我部畜牧兽医局。

    (二)加强部门协作。我部与公安部、市场监管总局等部门强化“瘦肉精”涉案线索移送与案件督办工作机制，推动解决跨省域追查案件遇到的困难和问题。各地农业农村部门要建立健全本级部门协作工作机制，推动加大涉嫌犯罪案件查办力度，实现生产流通各环节监管无缝对接。

    (三)畅通举报渠道。我部设立受理社会举报的电话010-59191356。省、市、县三级农业农村部门也要向社会公布举报电话，受理群众举报、收集问题线索，逐一进行核查，确保件件有反馈。鼓励有条件的地方出台举报奖励措施。

    (四)加强督促督办。我部将采取每周调度、情况通报、案件督办、现场核查等方式，加大督促检查力度。各省级农业农村部门也要建立情况调度机制，因地制宜采取明察暗访、巡查检查等方式，确保各项工作措施不折不扣得到落实。对行动迟缓、措施不力的地方和单位，必要时进行约谈督促。

    (五)抓好宣传引导。要充分利用各种媒体特别是网络新媒体渠道，面向养殖、收购贩运、屠宰的生产经营者，开展形式多样、通俗易懂的宣传，普及法律法规要求，通报违法典型案例，引导树立守法经营意识。要加强与媒体的沟通合作，充分发挥舆论引导和社会监督作用。

请各省级农业农村部门按要求每周报送专项整治行动进展情况(见附件)，于6月30日前将专项整治行动工作总结报我部畜牧兽医局和农产品质量安全监管司。
 

3月22日全国农产品批发市场

猪肉37.06元/公斤，比上周五下降0.6%

牛肉77.94元/公斤，比上周上升0.3%

羊肉78.00元/公斤，比上周五上升1.0%

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　　据农业农村部监测，3月22日“农产品批发价格200指数”为127.12，比上周五下降0.34个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为130.49，比上周五下降0.38个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为37.06元/公斤，比上周五下降0.6%；牛肉77.94元/公斤，比上周上升0.3%；羊肉78.00元/公斤，比上周五上升1.0%；鸡蛋8.23元/公斤，比上周五上升1.1%；白条鸡17.96元/公斤，比上周五上升2.9%。

 

3月22日中国商品大猪行情市场综述

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    2021年3月21日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价下跌，全国生猪出栏综合日均价28.08元每公斤，相比昨天下跌0.21%。市场供需两弱，猪价近期涨跌两难，持续反复震荡。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：

    1) 主流市场外三元大猪全国销售均价28.26元每公斤，相比昨天下跌0.31%;

    2)主流市场内三元大猪全国销售均价27.90元每公斤，相比昨天下跌0.25%;

    3)主流市场土杂大猪全国销售均价27.52元每公斤，相比昨天下跌0.27%。

 

　　图表：2021年3月21日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

2021年3月21日出栏大猪 加权日均价(外+内+土杂）
区域	省市	今日日均价	昨日日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	26.95	27.03	-0.27%	元/KG
	吉林省	26.72	26.76	-0.14%	元/KG
	黑龙江	26.02	26.11	-0.37%	元/KG
华北	北京市	27.53	27.61	-0.29%	元/KG
	天津市	26.94	26.99	-0.20%	元/KG
	河北省	27.04	27.12	-0.31%	元/KG
	山西省	27.13	27.27	-0.53%	元/KG
	内蒙古	26.73	26.81	-0.31%	元/KG
华东	江苏省	27.88	27.93	-0.18%	元/KG
	浙江省	30.19	30.23	-0.13%	元/KG
	安徽省	27.68	27.76	-0.28%	元/KG
	福建省	29.16	29.27	-0.41%	元/KG
	山东省	27.31	27.42	-0.42%	元/KG
华中	河南省	27.39	27.47	-0.26%	元/KG
	湖北省	28.01	28.03	-0.08%	元/KG
	湖南省	29.24	29.26	-0.09%	元/KG
	江西省	29.18	29.22	-0.15%	元/KG
华南	广东省	30.09	30.14	-0.15%	元/KG
	广西	30.06	30.17	-0.38%	元/KG
西南	重庆市	29.56	29.62	-0.21%	元/KG
	四川省	29.81	29.87	-0.23%	元/KG
	贵州省	29.01	29.09	-0.29%	元/KG
	云南省	28.90	28.86	0.17%	元/KG
西北	陕西省	27.36	27.32	0.16%	元/KG
	甘肃省	27.35	27.27	0.27%	元/KG
	新疆	26.88	26.99	-0.41%	元/KG
全国		28.08	28.14	-0.21%	元/KG

 

  备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

 

死猪污染

猪又上热搜了!

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　　据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2021年3月22全国各省外三元猪均价为28.26元/公斤，较昨日下跌0.09元/公斤，较上周同期猪价(3月15日)下跌0.41元/公斤。

今日全国27省、直辖市范围内，共计3省份猪价上涨，24省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.04元/公斤于30.45元/公斤;全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.08元/公斤于26.17元/公斤。

今日部分地区猪价：四川14.8-15.1元/斤，河南13.6-13.9元/斤，江西14.5 -14.8元/斤，广东15.0-15.3元/斤，湖南14.5-14.8元/斤，山东13.6-13.9元/斤，湖北13.9-14.2元/斤，河北13.4-13.7元/斤，北京13.6-13.9元/斤，辽宁13.3-13.6元/斤。

周末猪价再度走跌，外三元均价跌至28元/公斤附近。目前全国大部分地区跌至27-29元/公斤，仅浙江、广东、广西、四川猪价在30元/公斤左右，吉林、黑龙江、内蒙古猪价已经跌破27元/公斤，其中黑龙江价格最低，部分地区跌至25元。虽然生猪供应偏紧张，但市场需求疲软，对行情支撑较为有限，猪价反复震荡走低，近几周基本都呈现上半周走跌下半周又小幅反弹的行情。预计短期内持续震荡偏弱为主，后期随居民需求的逐渐恢复有适度反弹机会。

周末，有媒体报道有记者在黄河内蒙古达拉特旗段发现大量死猪，部分已经风化为骨架，目前死因仍不明，官方已经介入调查并做无害化处理。另外景德镇一养殖场死猪污染严重，地方政府不作为，并被推上今日微博热搜!网友纷纷表示，希望政府能积极处理，如果是非洲猪瘟的话对周边甚至其他省市影响都不小，毕竟现在疫苗仍未上市，猪肉价格直接关系到民生问题，如果重蹈覆辙后果不堪设想。

 

3月22日

屠 宰 日 评

观 望 为 主 

价 格 小 降

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全球肉类价格

步入涨价潮！

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      受到新冠肺炎疫情影响，多种农产品价格持续上涨，带动全球食品价格在去年出现20%的涨幅。目前，一些国家和地区面临比较严重的食品安全问题，担忧加剧... ...

  美国：肉类齐涨价 鸡肉价格领跑

  在2020年，新冠肺炎疫情一度影响到美国食物供应链的正常运行，导致美国肉类产品价格在去年经历大幅波动。

  美国劳工统计局追踪调查了22种美国常见的肉类产品零售价，发现在今年2月份，几乎所有肉类零售价相比去年同期都出现上涨，其中涨幅最大的是火腿肉和新鲜鸡肉，两者同比涨幅都超过16%。

  自去年年底以来，饲料价格持续上涨，是推高美国肉类价格的主要原因之一。眼下，美国西南部正在遭遇历史级别的干旱天气，严重影响了农作物供应，导致玉米和大豆价格已经飙升至七年来最高水平 ，这对于饲养牛、猪和家禽的美国农民来说，饲养成本提高了至少30%。

  某食品行业调研公司肉类产品主管 鲁珀特·克拉克斯顿：肉类生产过程中，饲料成本占比很大，不同的肉类饲料占比还不一样。以鸡为例，饲养一只鸡的成本中有70%是饲料成本。

  他预计，美国肉类价格上涨会持续到今年年中，在接近第三、第四季度的时候，价格才可能会有所回落。

  业内人士预测，美国牛肉、猪肉和鸡肉零售价未来几个月将进一步上涨 。专家警告称，美国肉类价格上涨或将提升整体食物价格通胀风险。

  阿根廷食品价格涨幅惊人

  受新冠肺炎疫情的影响，阿根廷的经济在2020年萎缩了10%，今年头两个月的通货膨胀率均达到8%。特别是食品价格近期涨幅惊人 。

  据《华尔街日报》近期报道称，与去年下半年相比，眼下，阿根廷水果的平均价格增长了228%；土豆的价格增长了114%，肉类的平均价格增长了103%，蔬菜类的价格也增长了88%。

  全球食品价格持续上涨 加剧供应安全担忧

  世界银行的数据显示，受疫情影响，肉类价格方面，虽然连续第五个月上涨，但与去年同期相比已经有所下滑，2月份国际牛肉和羊肉报价走高。相比之下，猪肉报价则呈现跌势，乳制品则由于进口需求上涨，且干旱天气导致新西兰等主要出口国供应量减少，价格指数连续九个月上升，已经接近40个月的高点。

  针对食品短缺问题更主要体现在区域和国家层面，尤其是一些严重依赖进口的国家，食品供应和价格压力较大。这主要是因为几个方面原因：比如，疫情下供应链不稳定、部分国家收紧出口政策，一些地区受天气因素影响，产量下滑，还有一些国家因为政治或经济原因出现货币贬值，通胀拉抬使得食品价格大涨。

 

触目惊心!

黄河大堤内

哪来这么多死猪?

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    3月21日，有媒体刊发了题为《触目惊心!黄河大堤内哪来这么多死猪?》的报道。该报道称，日前，记者在黄河内蒙古达拉特旗段发现，大堤内有不少死猪，有的零星几头分散在堤坝护坡上，有的十几头堆在国堤通往主河道土路两侧，有的十几头浸泡在堤内水中。“这些死猪到底是怎么死的，哪里来的，有什么样的危害?当地老百姓急切地想知道答案。”该报道在结尾如是写道。

    据中国新闻网，3月21日晚间，内蒙古自治区达拉特旗政府就黄河大堤死猪事件作出回应称，“已成立应急处置领导小组”，“将无害化处理，对丢弃死猪区域进行全面消毒”，“全旗沿黄河各苏木镇正在对类似情况进行全面排查”。

黄河大堤内哪来这么多死猪?

    据半月谈新媒体报道，日前，记者在黄河内蒙古达拉特旗段发现，大堤内有不少死猪，有的零星几头分散在堤坝护坡上，有的十几头堆在国堤通往 主河道土路两侧，有的十几头浸泡在堤内水中。