第11周
生猪、猪肉价格
行情汇总分析
—————————
本周生猪价格为29.71元/千克，较上周下跌2.24%;猪肉价格为47.52元/千克，较上周下跌2.36%;仔猪价格92.48元/千克，较上周上涨0.63%;二元母猪价格为4489.76元/头，较上周上涨0.48%。
农业部监测数据显示，3月第1周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为38.43元/公斤，环比下跌0.16%;3月第1周商务部监测全国白条猪批发均价为38.43元/公斤，环比下跌0.41%。
生猪价格：
市场需求支撑有限，储备肉持续投放，猪价再度走跌。
本周生猪价格下跌，吉林在13.80-14.10元/斤，较上周下跌0.75元/斤，辽宁在13.80-14.10元/斤，较上周下跌0.64元/公斤。北京在14.10-14.40元/斤，较上周下跌0.35元/斤。浙江在15.30-15.60元/斤，较上周下跌0.36元/公斤。新疆在13.60-13.90元/斤，较上周下跌0.07元/斤。四川跌至14.90-15.20元/斤，河北跌至13.80-14.10元/斤，山东跌至14.00-14.30元/斤，河南跌至14.10-14.40元/斤，广东跌至15.30-15.60元/斤。
猪肉价格：
农业部、商务部监测3月第1周白条猪及白条肉批发价格下跌。目前居民直接消费依旧偏低，零售情况不佳，猪肉价格持续走跌为主。
仔猪价格：
农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨1.40%，较去年同期上涨10.20%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为92.67元/千克。据本网统计本周三元仔猪价格涨至92.48元/千克，受非洲猪瘟影响，近期养殖户补栏积极性高，商品仔猪价格持续小幅偏强。
猪粮比价：
本周猪粮比为10.04，较上周下跌0.22。玉米价格为2.96元/公斤，较上周稳中略偏弱。本周自繁自养盈利1518.37元/头，较上周盈利下降80.09元。玉米方面：主产区种植户潮粮销售增加，贸易商出粮心态也上升，而饲企以采购使用替代性谷物为主，对玉米需求有限，加之局部地区非瘟频发，需求面缺乏利好提振。随着复工复产进一步提升，3月份北方玉米主产区种植户将为春耕做准备，收粮积极性将有望提升，贸易商及需求终端依旧看好后市的局面依旧没有改变，玉米3月份玉米价格总体继续偏强走势为主。但由于节前备货充足，预计上半月玉米价格涨幅有限，下旬涨幅适度扩大，月度均价环比继续上涨。
行情汇总：
本周生猪价格再度走跌。目前市场需求面没有明显好转，虽上周猪价上涨，但肉价却没有随之走高，而是持续下滑，需求面对猪价的制约持续。且中央储备肉再度投放1万吨，投放量虽不多，但在需求本身没有好转的情况下，打压猪价行情。另外，虽近期北方地区非瘟疫情区域稳定，但南方地区受违规调运等影响，局部地区非瘟影响加大，养殖户出栏有增加的情况，屠宰企业调价，猪价跌幅明显。不过局部地区跌至26元/公斤，因前期补栏成本及饲料成本较高，已经触及部分外购仔猪育肥户的成本线，养殖户开始有抵触情绪。我们认为，在3月下半月，居民直接消费逐渐恢复后，猪价有望出现一波适度上涨行情。
3月12日全国农产品批发市场
猪肉38.00元/公斤，比昨天下降0.3%
牛肉78.39元/公斤，与昨天基本持平
羊肉77.49元/公斤，比昨天下降0.1%
————————————————
据农业农村部监测，3月12日“农产品批发价格200指数”为129.22，比昨天下降0.14个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为132.93，比昨天下降0.17个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为38.00元/公斤，比昨天下降0.3%；牛肉78.39元/公斤，与昨天基本持平；羊肉77.49元/公斤，比昨天下降0.1%；鸡蛋8.11元/公斤，比昨天上升1.0%；白条鸡18.26元/公斤，比昨天上升0.3%。
3月12日中国商品大猪行情市场综述
——————————————
2021年3月11日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价下跌，全国生猪出栏综合日均价28.84元每公斤，相比昨天下跌0.51%。生猪供应偏紧，但市场需求仍持续疲软，猪肉销售不佳，集中采购恢复对行情支撑有限，短期猪价震荡偏弱。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均价29.02元每公斤，相比昨天下跌0.61%;2)主流市场内三元大猪全国销售均价28.66元每公斤，相比昨天下跌0.55%;3)主流市场土杂大猪全国销售均价28.31元每公斤，相比昨天下跌0.49%。
图表：2021年3月11日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：
|
2021年3月11日出栏大猪加权日均价(外+内+土杂） |
|||||
|
区域 |
省市 |
今日日均价 |
昨日日均价 |
涨跌 |
单位 |
|
东北 |
辽宁省 |
27.91 |
28.03 |
-0.42% |
元/KG |
|
吉林省 |
27.72 |
27.85 |
-0.46% |
元/KG |
|
|
黑龙江 |
27.50 |
27.60 |
-0.36% |
元/KG |
|
|
华北 |
北京市 |
28.45 |
28.53 |
-0.28% |
元/KG |
|
天津市 |
28.35 |
28.45 |
-0.32% |
元/KG |
|
|
河北省 |
27.89 |
28.05 |
-0.55% |
元/KG |
|
|
山西省 |
28.01 |
28.17 |
-0.58% |
元/KG |
|
|
内蒙古 |
27.54 |
27.72 |
-0.65% |
元/KG |
|
|
华东 |
江苏省 |
28.69 |
28.87 |
-0.62% |
元/KG |
|
浙江省 |
30.91 |
31.18 |
-0.87% |
元/KG |
|
|
安徽省 |
28.32 |
28.45 |
-0.45% |
元/KG |
|
|
福建省 |
30.02 |
30.16 |
-0.47% |
元/KG |
|
|
山东省 |
28.08 |
28.19 |
-0.39% |
元/KG |
|
|
华中 |
河南省 |
28.52 |
28.61 |
-0.31% |
元/KG |
|
湖北省 |
29.03 |
29.22 |
-0.64% |
元/KG |
|
|
湖南省 |
29.97 |
30.16 |
-0.64% |
元/KG |
|
|
江西省 |
28.97 |
29.23 |
-0.88% |
元/KG |
|
|
华南 |
广东省 |
30.72 |
30.87 |
-0.49% |
元/KG |
|
广西 |
30.77 |
30.99 |
-0.69% |
元/KG |
|
|
西南 |
重庆市 |
30.16 |
30.20 |
-0.12% |
元/KG |
|
四川省 |
30.05 |
30.16 |
-0.36% |
元/KG |
|
|
贵州省 |
30.20 |
30.27 |
-0.25% |
元/KG |
|
|
云南省 |
29.39 |
29.58 |
-0.64% |
元/KG |
|
|
西北 |
陕西省 |
27.78 |
28.05 |
-0.94% |
元/KG |
|
甘肃省 |
27.46 |
27.72 |
-0.91% |
元/KG |
|
|
新疆 |
27.47 |
27.47 |
-0.01% |
元/KG |
|
|
全国 |
28.84 |
28.99 |
-0.51% |
元/KG |
|
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。
3月12日
屠宰日评
价格降幅减少
——————————
3月12日：
博弈加剧
猪价跌幅放缓
局部呈“弱势反弹”
—————————————
目前猪肉消费进入到一个漫长的淡季期，就短时间来说在多重利空因素的影响之下，猪价大概率会保持一种偏弱下行趋势。
非洲猪瘟
导致猪周期
不确定性增加
———————
进入3月份以来，已经发生了四起违规调运非洲猪瘟疫情，其实在2020年冬天非瘟疫情就在多地暴发，由于养殖密度加大，叠加季节性高发，本轮疫情的散发特点表现为潜伏期更长，传播力更强。
据媒体报道，多地母猪产能损失高达30%以上，将大大影响2021年11月份之后生猪出栏供应量，进而影响生猪价格。
基于此，业内认为非洲猪瘟导致猪周期不确定性增加。之前业内一直高调宣称的猪周期拐点可能在此出现变故，同时认为此轮猪周期盈利时长可能延长。
到目前为止，全球范围内尚没有研制出针对非洲猪瘟的安全疫苗，它将会持续对养猪行业造成影响。
行业集中度的提高
或大大延缓生猪周期
——————————————
近年来，我国生猪规模化在加速发展，但是目前，中国养猪行业规模养殖比例不到55%，远远低于欧美成熟市场。尤其是大型养殖企业，中国TOP4市占率仅为8.6%，而美国高达30%。所以，生猪行业集中度还有很大的提升空间。
业内认为，头部养殖企业受益于非洲猪瘟的有效防控，保持能繁母猪扩张优势，所谓得母猪者得天下，同时具备低成本护城河优势，通过加速产能扩张，以量补价，未来几年仍可实现高盈利增长，展现高成长性。
另外，随着生猪期货的推出，叠加非洲猪瘟影响，中国生猪养殖行业将加速向头部集中。那么，根据目前企业公布的产能规划，未来有企业或将接近20%份额，同时行业集中度的提高也会大大延缓生猪周期。