生猪定点屠宰资格审核清理工作开展以来，山东省威海市和菏泽市在严格按照审核标准，坚决取消不达标企业屠宰资格的同时，积极引导不达标企业转产转型，采取多项措施保障当地肉品供应，收到良好效果。截至目前，威海市原有38家生猪屠宰企业中，有3家通过审核，2家实施了扩建改造，33家因不符合法定条件被取消屠宰资格；菏泽市原有112家生猪屠宰企业中，有76家因不符合法定条件被取消屠宰资格，保留的36家企业累计投入8600余万元进行整改，为保障人民群众吃上放心肉奠定了坚实基础。     加强组织领导，落实审核责任。威海市人民政府将审核清理列入今年全市商贸流通的重点工作进行部署，成立了以市政府分管副市长为组长、各有关部门负责人为成员的领导小组。市商务主管部门认真履行牵头部门职责，与各市、区签订了审核清理工作责任状，强化责任落实和追究。菏泽市人民政府成立了由分管副市长任组长，商务、经信、公安、环保、畜牧兽医等十部门组成的审核清理工作领导小组。同时，分别从商务、环保、畜牧兽医等部门抽调人员联合办公，承担领导小组日常工作。市政府还建立了审核清理工作联席会议制度，加强工作指导和督查，研究解决工作中相关事宜，确保审核清理工作顺利进行。     强化宣传引导，营造良好氛围。为进一步提高屠宰企业对审核清理工作重要性的认识，威海市通过发放“致屠宰业户和经营业户的一封信”等多种形式，引导有关从业人员配合审核清理工作。对撤销的每一个屠宰场点，都提前下发限期关停通知书，组织召开业户座谈会，帮助解决屠宰业户困难和问题。菏泽市在菏泽电视台、菏泽人民广播电台《行风热线》栏目，制作专题节目，宣传审核清理工作的相关政策，现场解答有关问题。同时，在市（县、区）电视台、《菏泽日报》、《牡丹晚报》、《菏泽商务网》等多个新闻媒体宣传开展审核清理工作的意义、标准、程序和时限要求等，收到了良好效果。   　　引导企业转型，积极稳妥推进。威海市利用审核清理工作的契机，积极推广“一县（市）一厂，集中配送、冷链销售”典型做法。威海市下属的文登市将达不到法定标准的手工屠宰场点全部撤销，由通过审核的现代化屠宰厂设立批发配送点，吸纳原有屠宰业户，部分转为“放心肉”经销员，部分转为屠宰企业的生猪采购员，解决了就业问题；乳山市采取以奖代补的方式支持企业整合重组，对审核不合格的屠宰企业困难职工纳入低保范畴给予补助；荣成市、环翠区引导小型屠宰场点转型发展，被撤销不达标屠宰场点全部转为规模化屠宰企业的肉品批发配送点。菏泽市对小型生猪屠宰场点相对集中但又缺乏整改资金的县区，引导其实行兼并重组或合资入股，重建标准化屠宰场，扩大生产规模；对不符合设置规划、达不到设置条件的家庭作坊式小型屠宰场点坚决关停，作为定点屠宰场的生猪产品销售网点继续经营。   　　完善流通网络，保障肉品供应。为防止审核清理结束后农村部分地区出现“买肉难”、“屠宰难”等现象，威海市鼓励通过审核的现代化屠宰厂公布生猪收购热线，采用“厂场挂钩”、订单生产等方式，加大生猪收购量；扶持现代化屠宰厂建设分割配送中心，配置快速预冷间和冷链运输设施，提高企业的冷链加工配送能力，扩张连锁销售网络；借助“万村千乡”市场工程和社区商业“双进”工程，鼓励大型连锁经营企业开设“放心肉”销售专柜。目前，威海市已设置超市“放心肉”专柜550多个，建立品牌肉专卖店300多个，冷鲜肉销售比例达到80%以上，有效保障了当地市场的肉品供应。