又来1万吨储备冻猪肉！
年内累计投放将达20万吨
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据华储网消息，《2021年3月5日中央储备冻猪肉投放通知》称，3月5日将组织开展中央储备冻猪肉投放竞价交易，投放数量1万吨。梳理发现，3月5日交易的中央储备冻猪肉将是年内第8次投放，累计投放量将达到20万吨。
3月3日全国农产品批发市场
猪肉38.76元/公斤，比昨天下降0.5%
牛肉78.35元/公斤，比昨天上升0.2%
羊肉76.94元/公斤，比昨天上升0.1%
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据农业农村部监测，3月3日“农产品批发价格200指数”为130.68，比昨天下降0.64个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为134.74，比昨天下降0.76个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为38.76元/公斤，比昨天下降0.5%；牛肉78.35元/公斤，比昨天上升0.2%；羊肉76.94元/公斤，比昨天上升0.1%；鸡蛋8.26元/公斤，比昨天上升0.6%；白条鸡18.00元/公斤，比昨天下降0.7%。
违规调运再度查出非瘟
北猪南调防疫压力大
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据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2021年3月3全国各省外三元猪均价为29.62元/公斤，较昨日上涨0.15元/公斤，较上周同期猪价(2月24日)下跌0.71元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计26省份猪价上涨，1省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.12元/公斤于31.77元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.16元/公斤于27.48元/公斤。
今日部分地区猪价：四川15.1-15.4元/斤，河南14.3-14.6元/斤，江西14.7 -15.0元/斤，广东15.7-16.0元/斤，湖南14.9-15.2元/斤，山东13.5-13.8元/斤，湖北14.4-14.7元/斤，河北14.5-14.8元/斤，北京14.5-14.8元/斤，辽宁14.8-15.1元/斤。
今日猪价继续上涨，北方地区涨幅仍相对明显，东北大部分地区猪价重回30元/公斤以上，不过华北、西北大部分地区仍在28-29元/公斤左右。南方地区基本在30元/公斤以上，但涨幅相对北方地区偏小，广东地区猪价小幅回调。目前北方地区非瘟疫情略严重，尤其是一些养殖密度较高的省份，而北方猪源南下给生猪养殖市场防疫造成压力，也促使养殖户补栏积极性提高。昨日农业农村部发布，云南省富宁县从查获的外省违规调运仔猪中排查出非洲猪瘟疫情，查获时，该车共载有仔猪36头，发病6头，死亡6头。养殖户在看好后市行情补栏仔猪一定要从正规渠道购买，不能只贪图便宜，如果自家猪场被感染更是得不偿失。
3月3日中国商品大猪行情市场综述
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2021年3月2日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价上涨，全国生猪出栏综合日均价29.38元每公斤，相比昨天上涨0.43%。因养殖户大量抛售，可出栏生猪存栏量下降，养殖户抵触情绪增强，猪价出现明显反弹。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：
1) 主流市场外三元大猪全国销售均价29.62元每公斤，相比昨天上涨0.52%;
2)主流市场内三元大猪全国销售均价29.22元每公斤，相比昨天上涨0.43%;
3)主流市场土杂大猪全国销售均价28.85元每公斤，相比昨天上涨0.48%。
图表：2021年3月2日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：
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2021年3月2日出栏大猪 加权日均价(外+内+土杂）
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区域 |
省市 |
今日日均价 |
昨日日均价 |
涨跌 |
单位 |
|
东北 |
辽宁省 |
29.88 |
29.64 |
0.83% |
元/KG |
|
吉林省 |
29.91 |
29.70 |
0.72% |
元/KG |
|
|
黑龙江 |
29.54 |
29.36 |
0.60% |
元/KG |
|
|
华北 |
北京市 |
29.25 |
29.14 |
0.36% |
元/KG |
|
天津市 |
29.24 |
28.99 |
0.84% |
元/KG |
|
|
河北省 |
29.29 |
29.04 |
0.84% |
元/KG |
|
|
山西省 |
28.80 |
28.56 |
0.86% |
元/KG |
|
|
内蒙古 |
28.72 |
28.49 |
0.82% |
元/KG |
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|
华东 |
江苏省 |
27.99 |
27.90 |
0.29% |
元/KG |
|
浙江省 |
30.64 |
30.61 |
0.11% |
元/KG |
|
|
安徽省 |
28.17 |
28.11 |
0.24% |
元/KG |
|
|
福建省 |
29.92 |
29.88 |
0.14% |
元/KG |
|
|
山东省 |
27.18 |
27.04 |
0.51% |
元/KG |
|
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华中 |
河南省 |
28.79 |
28.66 |
0.45% |
元/KG |
|
湖北省 |
29.05 |
28.84 |
0.76% |
元/KG |
|
|
湖南省 |
29.94 |
29.88 |
0.21% |
元/KG |
|
|
江西省 |
29.63 |
29.45 |
0.61% |
元/KG |
|
|
华南 |
广东省 |
31.41 |
31.54 |
-0.40% |
元/KG |
|
广西 |
31.03 |
30.96 |
0.22% |
元/KG |
|
|
西南 |
重庆市 |
30.85 |
30.75 |
0.33% |
元/KG |
|
四川省 |
30.45 |
30.32 |
0.43% |
元/KG |
|
|
贵州省 |
31.40 |
31.36 |
0.14% |
元/KG |
|
|
云南省 |
29.92 |
29.84 |
0.29% |
元/KG |
|
|
西北 |
陕西省 |
28.34 |
28.23 |
0.40% |
元/KG |
|
甘肃省 |
27.33 |
27.33 |
0.01% |
元/KG |
|
|
新疆 |
27.31 |
27.13 |
0.66% |
元/KG |
|
|
全国 |
29.38 |
29.26 |
0.43% |
元/KG |
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备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。
云南省富宁县
在查获的外省违规调运仔猪中
排查出非洲猪瘟疫情
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农业农村部新闻办公室3月2日发布，云南省富宁县从查获的外省违规调运仔猪中排查出非洲猪瘟疫情。
3月2日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经云南省动物疫病预防控制中心确诊，在富宁县广昆高速富宁指定通道口临时动物卫生监督检查站查获的一车外省违规调运仔猪中排查出非洲猪瘟疫情。查获时，该车共载有仔猪36头，发病6头，死亡6头。
疫情发生后，当地迅速启动应急预案，对所有仔猪进行扑杀和无害化处理，对相关场所、沿途道路及运输车辆等进行彻底清洗消毒。目前，疫情调查和追溯工作正在进行中。
黑龙江省专家预测：
三季度猪价有望跌破每斤12.5元
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日前，黑龙江省肉类协会组织相关专家就黑龙江省肉类市场2021年发展前景做出分析预测：2021年肉类市场形势总体向好，但仍将处于修复性发展状态。经过两年的政策调整和自然恢复，全国和我省生猪生产向好的势头已经确立。生猪市场的高价位时代行将结束，预计三季度后猪价将跌破每公斤25元。这意味着，今年我们有望吃到便宜猪肉。
今年生猪生产持续向好。2020年末，我省生猪能繁母猪存栏比2019年末增长35.1%，占生猪存栏的9.97%，接近10%的正常水平。随着新增产能逐步释放，生猪生产基础将得到全面恢复，预计2021年三季度将恢复到常年水平。
2020年家禽业
生产总结分析
及2021年发展趋势
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2020年家禽产业受产能增加、新冠疫情，活禽禁售等多重因素的影响，市场行情表现不足，导致生产端盈利较小，甚至一度为负。那么2020年家禽业具体的生产情况如何？
1、畜禽产量
2020年前三季，猪、牛、羊产量是下降的，禽肉和禽蛋的产量同比增加，牛奶的产量也是同比增加的。猪肉产量前三季度同比下降10.80%，生猪生产好于预期，重大动物疫情保持平稳，2020年10月份，生猪存栏和母猪存栏已经恢复到正常年份的90%。
2、禽蛋产量、增长率
通过对1980-2019年禽蛋产量和增长率对比，可总结出贸易对产业发展产生深远影响。根据入世前与入世后年度的增长率的不同分析出入世前年均增长11.8%，入世后年均增长2.1%，禽蛋产业进入平稳发展阶段，波动幅度收窄。
3、禽肉产量，增长率
通过对1985-2019年禽肉产量和增长率的对比分析总结出入世前年均增幅13.7%，入世后年均增长3.2%。禽肉产量保持增势，消费易受突发事件影响。
4、各类禽肉、鸡肉占比
2014年鸡肉占比63.61%，鸭肉占比28.93%，鹅肉占比6.72%，鸽肉占比0.74%。
2018年鸡肉占比64.71%，鸭肉占比28.18%，鹅肉占比6.06%，鸽肉占比1.62%。
2019年鸡肉占比58.12%，鸭肉占比34.52%，鹅肉占比6.50%，鸽肉占比0.85%。
通过对2014年，2018年，2019年各类禽肉产量占比变化情况的分析，我们发现非瘟发生以后鸡鸭鹅肉产量均有增长，短期内白羽肉鸭增量最多，因此鸭肉占禽肉比重增加。2020年，行业由繁荣转向低迷，鸭业亏损较大，随后产能进入调整期。2020年鸭肉占比回落。