为及时掌握市场主体对当前及未来生猪市场供需和价格走势的定性判断，生猪市场预测预警项目组对生猪养殖企业、屠宰加工企业和批发零售企业开展了定期问卷调查。2010年第一季度调查共回收问卷1255份：养殖企业329份、屠宰加工企业475份、批发零售企业451份。具体调查情况如下：   一、2010年一季度生猪供给偏多，预计二季度生猪供给有所下降        调查结果显示：有58%的养殖企业认为2010年一季度生猪供给水平偏高，有22%认为过高。从得分情况来看，一季度生猪价格调查得分大幅增加，为2008年二季度开始调查以来新高，二季度有所下降，但仍高于2009年四季度。   图表1 养殖企业生猪供给情况调查结果   数据来源：商务部生猪市场预测预警系统。（下同） 注：1分、2分、3分、4分和5分分别表示过少、偏少、适当、偏多和过多。（下同）   二、2010年一季度猪肉需求下降，预计二季度继续下降        调查结果显示，63%的销售企业认为一季度猪肉需求适当，认为猪肉需求偏少的企业上升到20%。从得分情况来看，一季度猪肉需求调查得分为2.93分，略低于3分的正常水平。受夏季天气转热的影响，二季度猪肉需求得分继续下降。   图表2 销售企业猪肉需求情况调查结果 三、2010年一季度猪价大幅下跌，预计二季度猪价触底反弹        据监测，3月底，全国规模以上屠宰企业生猪平均收购价格9.86元/公斤，比今年年初下跌19.7%；主要大中城市猪肉平均批发价格14.76元/公斤，比年初下跌13.6%。调查结果显示，56%的养殖企业认为一季度育肥猪出栏价格过低，预计二季度该比例将降至24%。从得分情况来看，一季度生猪价格调查得分仅为1.47分，远低于正常水平，二季度触底小幅反弹。   图表3 养殖企业育肥猪价格情况调查结果 四、2010年一季度饲料成本继续上涨，预计二季度仍处高位       今年以来，占饲料成本70%的玉米价格持续高位运行。监测数据显示，3月下旬全国千家大型养殖企业玉米平均购进价格1.92元/公斤，较年初上涨3.8%，较去年同期上涨22%。调查结果显示，72%的养殖企业认为一季度饲料购进价格偏高，二季度价格水平偏高的比重仍有69%。从得分情况来看，2010年一季度饲料购进价格调查得分为4.17分，二季度得分为4.14分，基本持平。   图表4 养殖企业饲料购进价格情况调查结果       一季度猪粮比价持续下跌，2月初全国大中城市猪粮比价跌破盈亏平衡点，3月底降至5.01：1，养殖企业亏损严重。经生猪预测预警项目组测算，一季度出栏一头商品生猪（100公斤）平均盈利30元，比去年四季度大幅减少130元，其中3月底养殖企业亏损近80元。调查结果显示，一季度养殖企业总体经营情况调查得分降为2.50分，二季度上升至2.61分，但仍低于3分的正常水平。   图表5 生猪出栏价格与成本价格走势（单位：元/公斤） 图表6 养殖企业总体经营情况调查结果   五、生猪养殖信心下降，预计二季度仍偏低        调查结果显示：分别有50%、19%的养殖企业认为市场能繁母猪存栏水平偏多、过高；61%的养殖企业认为市场仔猪需求量偏低。从仔猪补栏积极性调查得分（2.36分）来看，二季度养殖企业（户）信心仍偏低。   图表7 养殖企业能繁母猪存栏情况调查结果 图表8 养殖企业仔猪需求情况调查结果      据农业部监测，2010年2月底全国生猪存栏4.43亿头，比年初下降5.5%；能繁母猪4910万头，较年初下降0.4%，存栏比重比正常水平高2个百分点。另据监测，3月底全国千养殖企业大猪存栏量比3月中旬下降0.12%，预示4-5月份生猪供给量有所下降。       综上分析，4月初，政府已经启动中央冻肉收储，预计后期猪价降幅有望缩小，但生猪存栏水平仍较高，5月份猪价即使回升，幅度也不会太大。