尽管中国尚未恢复采购巴西鸡肉，但巴西应用经济研究中心(Cepea)研究人员表示，全国家禽行业持乐观态度，期待未来数周内传来好消息。值得回顾的是，中国代表曾于9月下旬赴巴西评估该国对禽流感事件的管控措施，但截至目前官方尚未公布最终评估结果。

Cepea研究人员指出，若中国——目前唯一维持对巴西禽类产品进口禁令的国家——恢复采购，巴西已准备好充足供应量，可在不影响国内市场供应或推高国内价格的前提下满足中国市场的需求。

全球牛肉价格创1960年以来历史新高

俄罗斯股市专家柳德米拉·罗科季扬斯卡娅引据世界银行数据分析指出，在全球供应下降和主要消费国需求上升的背景下，全球牛肉价格达到创纪录的每公斤6.9美元。

罗科季扬斯卡娅解释道：“全球牛肉价格上涨是多重因素共同作用的结果：通货膨胀、生产周期长、美国和中国消费者需求增长、乳制品价格高企。乳制品作为肉类的替代品，降低了牲畜的屠宰数量。”除此之外，气候变化导致干旱，减少了牧场面积，推升了饲料成本。例如，作为世界最大牛肉生产国之一的美国，今年受此因素影响，奶牛总头数降至1951年以来的最低水平。