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欧亚经济联盟禽肉及其产品安全技术法规即将生效
发布时间:2023-01-13 16:27:45点击率:229

据欧亚经济联盟网站12月26肉消息,欧亚经济联盟《禽肉及其加工产品安全技术法规》将于2023年1月1日正式生效。主要内容如下:(1)该法规适用于农业家禽屠宰产品和禽肉产品,并对其规定了统一的术语、识别规则、安全要求、生产、储存、运输、销售、处置过程和标签要求;(2)符合性评价规定,家禽屠宰产品采用兽医卫生鉴定的形式,禽肉产品采用符合性申报,婴儿食品用禽肉产品采用国家注册;(3)为了消除禽肉及其加工产品在欧亚经济联盟内自由流通的障碍,技术条例规定了要求,其中包括:家禽屠宰产品中50种兽药残留的最大允许水平;禁止在未加工的禽肉产品中引入水和食品添加剂(包括磷酸盐);解冻禽肉时分离出的水分质量百分比标准(不超过4%);禁止在家禽生产中使用多种食品添加剂(包括防腐剂和风味强化剂)以及含有转基因生物和农药的原料,为儿童提供营养;食品价值指标(蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量)与标签中规定的实际值的允许偏差;在任何添加方式下的加工禽肉产品(如使用)的标签中注明水和机械坍塌禽肉;(4)规定了延迟标准,即在制定必要标准并将其列入标准清单之前,控制冷冻禽肉储存过程中分离出来的水分质量分数。




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