韩国发布汉堡肉饼等粉碎加工肉产品生产企业的检查结果
[预警信息]韩国食品药品安全部(MFDS)于6月21日发表消息称:为加强集体食堂中经常使用到的炸猪排、汉堡肉饼等粉碎加工肉产品的安全管理,对200家食用肉加工品生产企业进行了检查,结果显示,有3家企业违反了《畜产品卫生管理法》。主要违反内容:▲未进行自我质量检查(1家)▲未穿着卫生服等(2家)
另外,抽检了检查对象企业生产的产品和市场上流通的共404件汉堡肉饼、炸鸡块,宫廷烤牛肉等产品,结果显示,有3件产品不合格。在不合格产品中,有2件产品检测出食品添加剂(亚硝酸离子,防腐剂)超标,1件产品检测出肠出血性大肠杆菌。提醒广大肉类加工企业严格要求肉类卫生管理,在生产方面保持自律,避免有碍食品安全事件发生。
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