山东省公布生猪定点屠宰企业设置的基本条件
参考附件:《畜禽屠宰企业建设基本参数》(鲁牧屠管函字[2020]39)
附件1 | |
年设计屠宰15万头生猪屠宰厂建设面积基本参数 | |
区域 | 面积范围(㎡) |
待宰间面积 | ≥350 |
隔离间面积 | ≥9 |
急宰间面积 | ≥9 |
屠宰间面积 | ≥1800 |
分割间面积 | ≥300 |
预冷间面积 | ≥200 |
实验室面积 | ≥70 |
无害化处理间面积 | ≥50 |
官方兽医办公室面积 | ≥18 |
参观走廊面积 | 自行确定 |
冷藏库面积 | ≥200 |
合计 | ≥3006 |
年设计屠宰50万头生猪屠宰厂建设面积基本参数 | |
区域 | 面积范围(㎡) |
待宰间面积 | ≥1500 |
隔离间面积 | ≥12 |
急宰间面积 | ≥9 |
屠宰间面积 | ≥2000 |
分割间面积 | ≥600 |
预冷间面积 | ≥500 |
实验室面积 | ≥70 |
无害化处理间面积 | ≥80 |
官方兽医办公室面积 | ≥18 |
参观走廊面积 | 自行确定 |
冷藏库面积 | ≥300 |
合计 | ≥5089 |
年设计屠宰100万头生猪屠宰厂建设面积基本参数 | |
区域 | 面积范围(㎡) |
待宰间面积 | ≥3000 |
隔离间面积 | ≥18 |
急宰间面积 | ≥9 |
屠宰间面积 | ≥2300 |
分割间面积 | ≥900 |
预冷间面积 | ≥1200 |
实验室面积 | ≥100 |
无害化处理间面积 | ≥100 |
官方兽医办公室面积 | ≥18 |
参观走廊面积 | 自行确定 |
冷藏库面积 | ≥600 |
合计 | ≥8245 |
年设计屠宰1000万只肉鸡屠宰厂建设面积基本参数 | |
区域 | 面积范围(㎡) |
卸鸡区域面积 | ≥800 |
屠宰间面积 | ≥1500 |
分割间面积 | ≥860 |
无害化处理间面积 | ≥18 |
官方兽医办公室面积 | ≥18 |
参观走廊面积 | 自行确定 |
冷藏库面积 | ≥400 |
合计 | ≥3596 |
附件2 | |
年设计屠宰15万头生猪屠宰厂配置设备基本参数 | |
屠宰间配置设备 | 生猪致昏设备 |
宰杀沥血设备 | |
悬挂输送机 | |
立式洗猪机 | |
毛猪浸烫设备(敞式生猪烫毛机除外) | |
生猪脱毛设备 | |
燎毛设备 | |
猪剥皮设备 | |
同步检疫设备 | |
胴体劈半设备(桥式劈半锯除外) | |
副产品加工设备 | |
500头猪排酸间等 | |
分割间配置设备 | 卸肉机 |
分段锯 | |
分割输送机 | |
包装台等设备 | |
实验室配置设备 | 水分快速测定仪 |
无菌培养箱 | |
无菌操作台 | |
凯氏定氮仪 | |
显微镜 | |
天平 | |
冰箱 | |
加样器 | |
酶标仪 | |
组织捣碎机 | |
离心机 | |
荧光PCR设备等 | |
卫生消毒设施设备 | 器具消毒器 |
流动式热水消毒器 | |
围裙清洗器 | |
风淋室 | |
洗靴机 | |
洗手消毒器 | |
更衣柜 | |
刀具存放+紫外线消毒器 | |
雨靴烘干消毒器等设备 | |
无害化处理设施设备 | 蒸汽发生器 |
湿化机 | |
闭容器收集器等设备 | |
污水处理设施设备 | 机械格栅 |
气浮机 | |
加药装置 | |
组合填料 | |
污泥泵 | |
罗茨风机等设备 | |
冷藏设施设备 | 快冷间 |
鲜品间 | |
冷藏间 | |
高压配电间 | |
制冷机房 | |
冷藏车等 | |
配套设施设备 | 供电 |
供热 | |
热交换器 | |
综合利用加工等 | |
非生产区设施设备 | 办公楼 |
工人宿舍 | |
厂区绿化等 | |
年设计屠宰50万头生猪屠宰厂配置设备参数 | |
屠宰间配置设备 | 生猪致昏设备 |
宰杀沥血设备 | |
悬挂输送机 | |
立式洗猪机 | |
毛猪浸烫设备(敞式生猪烫毛机除外) | |
生猪脱毛设备 | |
燎毛设备 | |
猪剥皮设备 | |
同步检疫设备 | |
胴体劈半设备(桥式劈半锯除外) | |
副产品加工设备 | |
1500头猪排酸间等 | |
分割间配置设备 | 卸肉机 |
分段锯 | |
三段式输送机 | |
分割输送机 | |
包装台等设备 | |
实验室配置设备 | 水分快速测定仪 |
无菌培养箱 | |
凯氏定氮仪 | |
生物安全柜 | |
显微镜 | |
天平 | |
冰箱 | |
加样器 | |
酶标仪 | |
高温灭菌器 | |
组织捣碎机 | |
离心机 | |
荧光PCR设备等 | |
卫生消毒设施设备 | 器具消毒器 |
流动式热水消毒器 | |
围裙清洗器 | |
风淋室 | |
洗靴机 | |
洗手消毒器 | |
更衣柜 | |
刀具存放+紫外线消毒器 | |
雨靴烘干消毒器等设备 | |
无害化处理设施设备 | 蒸汽发生器 |
湿化机 | |
闭容器收集器等设备 | |
污水处理设施设备 | 机械格栅 |
气浮机 | |
加药装置 | |
组合填料 | |
污泥泵 | |
罗茨风机等设备 | |
冷藏设施设备 | 快冷间 |
鲜品间 | |
冷藏间 | |
高压配电间 | |
制冷机房 | |
冷藏车等 | |
配套设施设备 | 供电 |
供热 | |
热交换器 | |
综合利用加工等 | |
非生产区设施设备 | 办公楼 |
工人宿舍 | |
厂区绿化 | |
年设计屠宰100万头生猪屠宰厂配置设备参数 | |
屠宰间配置设备 | 生猪致昏设备 |
宰杀沥血设备 | |
悬挂输送机 | |
立式洗猪机 | |
毛猪浸烫设备(敞式生猪烫毛机除外) | |
生猪脱毛设备 | |
燎毛设备 | |
猪剥皮设备 | |
同步检疫设备 | |
胴体劈半设备(桥式劈半锯除外) | |
快速遇冷间 | |
副产品加工设备 | |
1500头猪排酸间等 | |
分割间配置设备 | 卸肉机 |
分段锯 | |
三段式输送机 | |
分割输送机 | |
包装输送机 | |
脏箱输送机 | |
洗箱机 | |
净箱输送机等设备 | |
实验室配置设备 | 水分快速测定仪 |
无菌培养箱 | |
凯氏定氮仪 | |
生物安全柜 | |
显微镜 | |
天平 | |
冰箱 | |
加样器 | |
酶标仪 | |
高温灭菌器 | |
组织捣碎机 | |
离心机 | |
荧光PCR设备等 | |
卫生消毒设施设备 | 器具消毒器 |
流动式热水消毒器 | |
围裙清洗器 | |
风淋室 | |
洗靴机 | |
洗手消毒器 | |
更衣柜 | |
刀具存放+紫外线消毒器 | |
雨靴烘干消毒器等设备 | |
无害化处理设施设备 | 蒸汽发生器 |
湿化机 | |
闭容器收集器等设备 | |
污水处理设施设备 | 机械格栅 |
气浮机 | |
加药装置 | |
组合填料 | |
污泥泵 | |
罗茨风机等设备 | |
冷藏设施设备 | 快冷间 |
鲜品间 | |
冷藏间 | |
高压配电间 | |
制冷机房 | |
冷藏车等 | |
配套设施设备 | 供电 |
供热 | |
热交换器 | |
综合利用加工等 | |
非生产区设施设备 | 办公楼 |
工人宿舍 | |
厂区绿化 | |
年设计屠宰1000万只肉鸡屠宰厂配置设备参数 | |
屠宰间配置设备 | 活鸡输送机 |
洗框机 | |
水浴麻电 | |
沥血线 | |
汽鼓烫池 | |
脱毛机 | |
胴体线 | |
遇冷机等设备 | |
分割间配置设备 | 吊挂分割输送线 |
分割输送机 | |
剔骨台 | |
包装机等设备 | |
卫生消毒设施设备 | 器具消毒器 |
流动式热水消毒器 | |
围裙清洗器 | |
风淋室 | |
洗靴机 | |
洗手消毒器 | |
更衣柜 | |
刀具存放+紫外线消毒器 | |
雨靴烘干消毒器等设备 | |
实验室配置设备 | 水分快速测定仪 |
无菌培养箱 | |
凯氏定氮仪 | |
显微镜 | |
天平 | |
冰箱 | |
加样器 | |
酶标仪 | |
高温灭菌器 | |
组织捣碎机 | |
离心机等设备 | |
无害化处理设施设备 | 蒸汽发生器 |
湿化机 | |
闭容器收集器等设备 | |
污水处理设施设备 | 机械格栅 |
气浮机 | |
加药装置 | |
组合填料 | |
污泥泵 | |
罗茨风机等设备 | |
冷藏设施设备 | 快冷间 |
鲜品间 | |
冷藏间 | |
高压配电间 | |
制冷机房等设备 | |
冷藏车等 | |
配套设施设备 | 供电 |
供热 | |
热交换器 | |
综合利用加工等 | |
非生产区设施设备 | 办公楼 |
工人宿舍 | |
厂区绿化
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