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山东省公布生猪定点屠宰企业设置的基本条件
发布时间:2021-02-01 13:34点击率:



参考附件:《畜禽屠宰企业建设基本参数》(鲁牧屠管函字[2020]39)

      
附件1  
年设计屠宰15万头生猪屠宰厂建设面积基本参数
区域 面积范围(㎡)
待宰间面积 ≥350
隔离间面积 ≥9
急宰间面积 ≥9
屠宰间面积 ≥1800
分割间面积 ≥300
预冷间面积 ≥200
实验室面积 ≥70
无害化处理间面积 ≥50
官方兽医办公室面积 ≥18
参观走廊面积 自行确定
冷藏库面积 ≥200
合计 ≥3006
年设计屠宰50万头生猪屠宰厂建设面积基本参数
区域 面积范围(㎡)
待宰间面积 ≥1500
隔离间面积 ≥12
急宰间面积 ≥9
屠宰间面积 ≥2000
分割间面积 ≥600
预冷间面积 ≥500
实验室面积 ≥70
无害化处理间面积 ≥80
官方兽医办公室面积 ≥18
参观走廊面积 自行确定
冷藏库面积 ≥300
合计 ≥5089
年设计屠宰100万头生猪屠宰厂建设面积基本参数
区域 面积范围(㎡)
待宰间面积 ≥3000
隔离间面积 ≥18
急宰间面积 ≥9
屠宰间面积 ≥2300
分割间面积 ≥900
预冷间面积 ≥1200
实验室面积 ≥100
无害化处理间面积 ≥100
官方兽医办公室面积 ≥18
参观走廊面积 自行确定
冷藏库面积 ≥600
合计 ≥8245
年设计屠宰1000万只肉鸡屠宰厂建设面积基本参数
区域 面积范围(㎡)
卸鸡区域面积 ≥800
屠宰间面积 ≥1500
分割间面积 ≥860
无害化处理间面积 ≥18
官方兽医办公室面积 ≥18
参观走廊面积 自行确定
冷藏库面积 ≥400
合计 ≥3596

 

附件2  
年设计屠宰15万头生猪屠宰厂配置设备基本参数
屠宰间配置设备 生猪致昏设备
 宰杀沥血设备
 悬挂输送机
立式洗猪机
毛猪浸烫设备(敞式生猪烫毛机除外)
生猪脱毛设备
燎毛设备
猪剥皮设备
同步检疫设备
胴体劈半设备(桥式劈半锯除外)
副产品加工设备
500头猪排酸间等
分割间配置设备 卸肉机
分段锯
分割输送机
包装台等设备
实验室配置设备 水分快速测定仪
无菌培养箱
无菌操作台
凯氏定氮仪
显微镜
天平
冰箱
加样器
酶标仪
组织捣碎机
离心机
荧光PCR设备等
卫生消毒设施设备 器具消毒器
流动式热水消毒器
围裙清洗器
风淋室
洗靴机
洗手消毒器
更衣柜
刀具存放+紫外线消毒器
雨靴烘干消毒器等设备
无害化处理设施设备 蒸汽发生器
湿化机
闭容器收集器等设备
污水处理设施设备 机械格栅
气浮机
加药装置
组合填料
污泥泵
罗茨风机等设备
冷藏设施设备 快冷间
鲜品间
冷藏间
高压配电间
制冷机房
冷藏车等
配套设施设备 供电
供热
热交换器
综合利用加工等
非生产区设施设备 办公楼
工人宿舍
厂区绿化等
年设计屠宰50万头生猪屠宰厂配置设备参数
屠宰间配置设备 生猪致昏设备
 宰杀沥血设备
 悬挂输送机
立式洗猪机
毛猪浸烫设备(敞式生猪烫毛机除外)
生猪脱毛设备
燎毛设备
猪剥皮设备
同步检疫设备
胴体劈半设备(桥式劈半锯除外)
副产品加工设备
1500头猪排酸间等
分割间配置设备 卸肉机
分段锯
三段式输送机
分割输送机
包装台等设备
实验室配置设备 水分快速测定仪
无菌培养箱
凯氏定氮仪
生物安全柜
显微镜
天平
冰箱
加样器
酶标仪
高温灭菌器
组织捣碎机
离心机
荧光PCR设备等
卫生消毒设施设备 器具消毒器
流动式热水消毒器
围裙清洗器
风淋室
洗靴机
洗手消毒器
更衣柜
刀具存放+紫外线消毒器
雨靴烘干消毒器等设备
无害化处理设施设备 蒸汽发生器
湿化机
闭容器收集器等设备
污水处理设施设备 机械格栅
气浮机
加药装置
组合填料
污泥泵
罗茨风机等设备
冷藏设施设备 快冷间
鲜品间
冷藏间
高压配电间
制冷机房
冷藏车等
配套设施设备 供电
供热
热交换器
综合利用加工等
非生产区设施设备 办公楼
工人宿舍
厂区绿化
年设计屠宰100万头生猪屠宰厂配置设备参数
屠宰间配置设备 生猪致昏设备
 宰杀沥血设备
 悬挂输送机
立式洗猪机
毛猪浸烫设备(敞式生猪烫毛机除外)
生猪脱毛设备
燎毛设备
猪剥皮设备
同步检疫设备
胴体劈半设备(桥式劈半锯除外)
快速遇冷间
副产品加工设备
1500头猪排酸间等
分割间配置设备 卸肉机
分段锯
三段式输送机
分割输送机
包装输送机
脏箱输送机
洗箱机
净箱输送机等设备
实验室配置设备 水分快速测定仪
无菌培养箱
凯氏定氮仪
生物安全柜
显微镜
天平
冰箱
加样器
酶标仪
高温灭菌器
组织捣碎机
离心机
荧光PCR设备等
卫生消毒设施设备 器具消毒器
流动式热水消毒器
围裙清洗器
风淋室
洗靴机
洗手消毒器
更衣柜
刀具存放+紫外线消毒器
雨靴烘干消毒器等设备
无害化处理设施设备 蒸汽发生器
湿化机
闭容器收集器等设备
污水处理设施设备 机械格栅
气浮机
加药装置
组合填料
污泥泵
罗茨风机等设备
冷藏设施设备 快冷间
鲜品间
冷藏间
高压配电间
制冷机房
冷藏车等
配套设施设备 供电
供热
热交换器
综合利用加工等
非生产区设施设备 办公楼
工人宿舍
厂区绿化
年设计屠宰1000万只肉鸡屠宰厂配置设备参数
屠宰间配置设备 活鸡输送机
洗框机
水浴麻电
沥血线
汽鼓烫池
脱毛机
胴体线
遇冷机等设备
分割间配置设备 吊挂分割输送线
分割输送机
剔骨台
包装机等设备
卫生消毒设施设备 器具消毒器
流动式热水消毒器
围裙清洗器
风淋室
洗靴机
洗手消毒器
更衣柜
刀具存放+紫外线消毒器
雨靴烘干消毒器等设备
实验室配置设备 水分快速测定仪
无菌培养箱
凯氏定氮仪
显微镜
天平
冰箱
加样器
酶标仪
高温灭菌器
组织捣碎机
离心机等设备
无害化处理设施设备 蒸汽发生器
湿化机
闭容器收集器等设备
污水处理设施设备 机械格栅
气浮机
加药装置
组合填料
污泥泵
罗茨风机等设备
冷藏设施设备 快冷间
鲜品间
冷藏间
高压配电间
制冷机房等设备
冷藏车等 
配套设施设备 供电
供热
热交换器
综合利用加工等
非生产区设施设备 办公楼
工人宿舍
厂区绿化
 



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