从山东出入境检验检疫部门获悉，作为山东禽肉出口的主要通道，烟台口岸禽肉产品的贸易量和发货情况保持稳定。前段担心H7N9禽流感可能对山东禽肉出口的影响，至今尚未显现。

　　据山东出入境检验检疫部门相关负责人介绍，今年一季度，从烟台口岸输送到各国的禽肉产品多达3321吨，货值为1505万美元，约占山东省出口量的36.7%。H7N9禽流感疫情发生后，烟台检验检疫部门相继在机场、海港等口岸启动了应急措施。对12家禽肉出口企业的调查显示，4月上旬，烟台口岸共出口禽肉721吨，同比增长10.75%。

　　据烟台一家禽肉出口企业负责人介绍，他们出口的禽肉制品主要面向日本市场。截至目前，不仅未因疫情而减少，反而有所增长。

　　针对上述现象，山东出入境检验检疫部门相关负责人表示，这主要得益于该省禽肉出口产品结构的升级。据了解，目前山东禽肉出口的产品结构，已逐步由高附加值的熟制品替代了以往以生冷制品为主的初级产品。有专家分析，由于禽流感多发于活禽及新鲜禽肉，所以升级后的山东禽肉出口产品结构有效抗御了疫情影响。

　　此外，随着禽肉熟制品出口规模的不断扩大，也避免了传统生冷冻产品在生产、运输过程中易受污染的风险，并有效阻绝病菌残留，对提高产品附加值、增加出口企业利润大有裨益。