为把“诚信兴商”百企百日活动引向深入，扎实开展好“食品安全月”活动，保障肉品质量安全，构建屠宰企业自律诚信经营与职能部门监管相互补充的“放心肉”服务体系，近日，威海市贸易办公室组织全市55家生猪屠宰加工企业签订《严格自律诚信经营承诺书》，向全市广大消费者作出郑重承诺，共同树立自律诚信的道德观念和行业风尚，确保人民群众吃上“放心肉”、“健康肉”。
　　承诺包括：严格遵守国家的有关法律法规，认真履行企业是肉品质量安全第一责任人的义务。诚信经营，恪守职业道德，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。建立生猪进厂验收制度、台帐管理制度、肉品质量安全可追溯体制，坚决杜绝屠宰注水猪、病害猪和瘦肉精等检测不合格的生猪。严格检疫检验，病害猪及病害产品一律进行无害化处理，不合格肉品决不上市流通。加强行业自律，强化企业管理，降低生产成本，不带头涨价，不哄抬物价。自觉接受消费者、社会和有关行政管理部门监督，努力提高肉品质量卫生标准，确保全市猪肉市场稳定，以质优价廉的肉品回报百姓。