数据显示，河南、湖北武汉、山东聊城、广西柳州、陕西等地的猪肉市场从6月份开始均出现价格明显上升态势。

      其中广西柳州市场增幅较大。由7月中旬的每斤7.25元上涨到现在的8.75元，涨幅达20.7％。同期间内武汉市生猪收购价突破12元/公斤，上涨3.96%。冷鲜肉和白条肉分别上涨8.11%和6.81%。

      据国家发展改革委价格监测中心监测，7月20日，36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)零售价格平均每500克为11.59元,比之前一个监测日上涨0.08元。

      据河南一家大型养殖场老板介绍，商品猪出场价格年初最低谷时每斤4.3元（喂成一头成品猪的成本为每斤5.8元到6元），7月涨到了6元到6.2元。

     “主要原因是，饲料价格的上涨以及散户和小养殖户的大规模退出；玉米现在每斤1.07元，麦麸每斤也达到0.85元，这些都是造成猪肉价格上涨的原因。”另一家养猪场老板分析说。

      据悉，河南郑州市场的猪肉价格7月下旬在每斤9~11元，养猪场老板王长领认为，猪肉价格将来不会出现大涨，但会持续在现在的价位，波动会有，但不会太大。

      这样的观点得到了一些专业人士的印证。

       据众品集团生产技术方面的一位负责人刘超介绍，全国猪肉价格从6月份开始上涨有四个主要原因。

       其一，国家储备肉收购的作用开始显现，从今年初开始，国家先后多次在市场上收购储备肉，前后达到16.4万吨。其二，受多种因素影响，6月、7月猪肉出栏减少；其三，分散养殖户大量退出，大型养殖场存栏量减少。其四，受北方持续高温和南方洪水的双重影响，生猪流动性受到限制。

      刘超表示，在6月、7月猪肉价格大幅上涨之后，从8月下旬开始到9月份，市场将出现供需两旺的局面，猪肉价格仍将在高位运行，但会有小的波动。

      另外，刘超认为，下半年猪肉市场有两个因素会影响到猪肉价格。

     “据我所知，今年年底之前，国家储备肉肯定会逐步投放市场，这会对价格产生不小冲击，另外，因为南方洪水的原因，疫情会不会在局部发生值得重点关注。”