近日，河南省商务厅为加强和完善生猪屠宰行业管理，推进屠宰行业健康发展，保障肉品质量安全，出台了《河南省生猪屠宰管理工作考核评定办法》（以下简称《办法》）。
　　《办法》采用指标量化考核方法，对河南省各辖市商务主管部门贯彻落实国家生猪（畜禽）屠宰管理政策，确保人民群众食肉安全，认真及时完成上级部门交办的各项工作任务及屠宰管理工作创新取得的实绩进行综合考评。考核内容包括五大项：
　　一、落实《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、商务部《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015）》等文件和省级设置规划，维护屠宰市场秩序（分值10分）
　　二、对生猪定点屠宰企业日常管理（分值20分）
　　三、打击私屠滥宰和制售注水病害肉等各类违法行为（分值20分）
　　四、基础管理工作（分值30分）
　　五、食品安全工作（分值20分）
　　《办法》的考核评定由省畜禽屠宰管理办公室负责组织实施，每两年考核评定一次，先进单位依据量化指标分值进行汇总后评选。在辖区内发生重大肉品质量安全责任事故以及打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为不力造成较大的社会负面影响，取消评先资格。