由世界肉类组织、中国肉类协会主办的2010中国国际肉类工业峰会于6月28日在北京新世纪日航饭店举行。来自中国和世界不同国家和地区的政府机构，外国驻华使馆、行业组织及政府官员、权威人士、行业精英、专家学者、资深人士、肉类加工企业代表近800人出席会议。我省肉类协会组团参加了本次峰会。
　　第十届全国人大常委会副委员长、中国肉类协会名誉会长何鲁丽、世界肉类组织主席帕屈克•摩尔等出席开幕式并致辞。出席峰会开幕式的还有国家商务部、发改委、质检总局等相关部委领导，中国肉类协会会长李水龙在大会上作了总结发言。李水龙会长指出：2010年是中国“十一五”发展规划的最后一年，是关键的收官之年。从2011年至2015年，中国将进入“十二五”发展阶段。因此，做好对“十一五”期间中国肉类工业发展情况的总结，为实施“十二五”发展规划夯实基础，做好前期的准备工作尤为重要。中国肉类协会邓富江秘书长在峰会上提交了《“十二五”期中国肉类工业发展战略研究的报告（提纲）》。报告对中国肉类工业“十一五”期间的情况做了实事求是的总结，并进行了科学系统的分析。在此基础上，根据中国国家总体发展规划形成了中国肉类工业“十二五”期间的发展战略。即将过去的五年，中国肉类工业在不断克服种种困难中前行，特别面对畜禽原料价格剧烈波动、严重自然灾害造成的困难和2008年以来受到世界金融危机的不利影响，积极调整产业结构，转变生产方式，提高质量效益，取得了一系列新的进展。和2005年相比，2009年全国规模以上肉类工业企业实现工业总产值增长127.9%，销售收入增长129.1%，资产总额增长97.2%，实现利润总额增长162.7%，呈现快速发展的态势。但是，由于产业基础薄弱等因素，对照“十一五”制定的部分发展目标还有一定距离。但从整个情况看，总体趋势向好，发展空间依然广阔，展望未来，我们充满信心。
　　峰会的主题由两方面组成。在进行中国肉类产业政策现状与未来发展、全球肉类国际贸易现状及发展趋势、全球肉类消费变化、全球肉类加工技术发展的议题时，国家发改委产业协调司副司长贺燕丽就“中国肉类工业产业政策与未来”、商务部流通产业促进中心副主任赵箭就“中国畜禽屠宰业的现状及发展趋势”、欧盟食品和兽医官总监科姆•盖诺就“欧盟对肉类生产安全的控制 ”、荷兰肉类协会和荷兰肉类生产商协会主席乔斯•戈培尔就“荷兰保证安全和可持续肉类生产的方法：工业体系成为政府管控的附加保障”、国务院发展研究中心研究员潘耀国就“中国肉类生产与消费的未来发展”、中国肉类食品综合研究中心所长教授级高工王守伟就“中国肉类工业科技发展前景分析”、国内贸易工程设计研究院顾问总工教授级高工徐庆磊就“我国冷藏技术未来十年的发展”、希悦尔公司中国区总裁李昕就“先进的肉类包装产品与技术促进中国肉类行业可持续性发展”问题在峰会进行了主题演讲。
　　在峰会上，中国肉类协会提交了《“十二五”期中国肉类工业发展战略研究的报告（提纲）》。报告对中国肉类工业“十一五”期间的情况做了实事求是的总结，并进行了科学系统的分析。在此基础上，根据中国国家总体发展规划形成了中国肉类工业“十二五”期间的发展战略。报告全文由“肉类工业发展的现状与成就”、“我国肉类工业发展中的主要问题与成因”、“我国肉类工业发展的指导思想、基本原则和主要目标”、“我国肉类工业领域的发展重点和主要任务”、“我国肉类工业发展的政策保障与支撑条件”共五个部分组成。
　　峰会进行期间还举行了中国肉类协会投诉调处工作委员会揭牌仪式。
　　峰会公布了《冰轮杯――中国肉类食品行业功勋企业家、影响力企业家》名单并举行了颁奖庆祝晚宴。双汇实业集团有限责任公司董事长万隆、龙大食品集团有限公司宫学斌等38位企业家获此殊荣。
　　出席峰会的领导、官员、嘉宾及与会代表在峰会闭幕之后，出席了高金――第八届中国国际肉类工业展览会暨双汇――第五届中国国际肉类食品文化节开幕式并参观了展览。