2017年7月14日全国肉禽蛋标准技术委员会在浙江省金华市金字火腿股份有限公司召开。来自全国各地行业的专家，科研单位代表，浙江省肉制品协会代表及金华市监督部门領导参加了会议。

  与会代表围绕《发酵肉制品》《预制肉制品》有关术语、定义和相关内容进行了认真热烈地讨论，同时提出了预制生鲜肉制品术语、定义及相关内容。会议经过代表们的积极热烈地讨论，对两个标准主要问题统一认识，从促进和提升行业发展方面达成共识。

 会议期间，与会代表还参观了著名的金字火腿股份有限公司生产加工工艺及博物馆。

  会议对于加强行业相互学习、相互交流，更好地制定 完善标准起到积极作用，收到了良好效果。