6月30日，山东省肉类协会、山东省奶业协会、山东省乳制品工业协会和山东省饮料行业协会，联合在济南召开“食安山东”——放心肉类、奶业、乳品、饮料品牌产品认定新闻发布会，向市场和消费者推出一批近期认定的放心品牌食品和放心奶源示范场，标志着启动于2014年12月10日的“食安山东”——肉类、奶业、乳品、饮料放心品牌产品引领行动，取得阶段性成果。        山东是我国畜产品生产、加工和出口大省，2014年规模以上肉类加工企业肉类总产量1213万吨，已连续多年位居全国第一。肉类出口，特别是禽类和兔肉出口分别占到全国的50%和90%以上。蛋类产量388万吨，奶类产品289万吨，分别居全国第二位和第五位。肉、蛋、奶总产量占全国的1/10，位居全国前列。       据山东省肉类协会副会长、上述四家协会联席会主席李琳介绍，为进一步做好“食安山东”放心品牌引领行动的组织、协调和落实工作，四协会建立了“工作联席会议制度”, 并结合各自行业特点和实际情况，依据国家、行业的相关标准，分别制定了《品牌引领行动方案》、《实施细则》、《现场考核认定》等一系列规范性文件，指导企业开展创建品牌引领行动工作。这种“既分又合”的工作方式，有效保障了“食安山东”品牌引领行动的健康和持续开展。       资源丰厚的畜牧业养殖和生鲜乳加工，同样是山东优势凸显的产业之一。山东省奶业协会会长张志民告诉记者，他们制定的“食安山东放心奶源示范场”品牌引领行动方案和创建标准，不仅孕育出多家“食安山东放心奶源示范场”，还对提高山东生鲜乳安全水平，为乳制品加工企业和鲜奶吧提供优质放心的奶源，起到了不可多得的作用。         李琳表示，建设“食安山东”需要政府统领，更需要监管部门、企业、社会的广泛参与和共同努力。肉类产品、奶业乳制品、饮料既是山东食品产业的重要组成部分，也是“食安山东”品牌引领行动的重要内容。         记者看到，此次“食安山东”——放心肉类、奶业、乳品、饮料品牌产品认定发布会，共推出了包括“金锣”牌冷鲜、冻猪分割肉在内的60多个放心肉类产品品牌，以及多家“食安山东放心奶源示范场”。加之此前认定的山东新希望六和集团有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司等“2015­——山东省肉类食品行业综合实力50强”企业，彰显了“食安山东”放心品牌引领行动对贯彻新修订的《食品安全法》所起到的良好示范作用。       李琳表示，山东四协会将通过深入贯彻实施山东省政府制定的“食安山东”——品牌引领行动方案，进一步做好诚信建设，加强行业的自律自重，进而加强行业规范，不断促进和提高山东肉类、奶业、乳品和饮料产业的发展和产品质量，共同维护“舌尖上的安全”。