2026年4月17日，欧盟官方公报发布（EU）2026/252号法规，修订关于动物源性食品特殊卫生规定的（EC）No 853/2004法规，主要内容包括：

　　（1）修订（EC）No 853/2004附件三第一部分第六章关于屠宰厂外紧急屠宰的家养有蹄类动物肉类供人类食用的相关要求，将原法规中紧急屠宰适用范围“仅遭遇事故的原本健康动物”修订为“符合《（EC）第1/2005号法规》的运输适配规则，确实不适合运往屠宰场”；

　　（2）要求官方兽医对紧急屠宰的动物必须实施宰前检验，确认动物符合（EU）2019/627法规中“活畜可屠宰供食用”“鲜肉符合食用安全”的要求；

　　（3）该法规自其在《欧盟官方公报》上发布之日起第二十日生效，具有整体约束力，且直接适用于所有成员国。

 更多详情参见：https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=OJ:L_202600252