白俄罗斯拟修订食品卫生标准
2025年9月2日,白俄罗斯共和国卫生部拟修订食品卫生标准,意见反馈期截至2025年9月12日。主要内容:
(1)即食食品生产过程中食品接触面的致病菌检测要求。食品接触面(刀具、水龙头、容器、工人的手和其他与即食食品直接接触的物体)采样面积至少为500cm2(总计),检测结果不允许存在致病微生物:沙门氏菌、致病李斯特菌、单核细胞增生李斯特菌;(2)食品中营养成分规定。面粉、谷物和烘焙食品中脂肪≤3g/100g、添加糖≤5g/100g、钠≤0.12g/100g等;
(2)允许用于食品色素清单增加姜黄素(E100)、核黄素(E101)、柠檬黄(E102)等21种;苯甲酸可以天然形式存在于生乳(原料)和乳制品中不属于人为添加的食品添加剂;亚硝酸钠(亚硝酸钾)在肉制品最大添加量≤0.9%等要求。
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