据乌《观察家报》3月10日报道，乌拉圭牛肉价格大幅上涨。肉类供应商联盟（UVC）主席Alfonso Fontenla表示，自1月底以来，乌国内牛肉价格已上涨25%，短期内将进一步增长。国际市场价格上涨和对乌拉圭牛肉的强劲需求，使乌国内牛肉价格处于历史高位，短期内没有改善的希望。

　　尽管在其他时候，从邻国进口牛肉是有效缓解本国价格上涨办法，但目前不可行，因为南共市其他国家的牛肉价格也在上涨，且传统上乌消费者更青睐本国牛肉。Fontenla认为消费者目前面对非常复杂的局面，要考虑的不仅是肉类，还要面对由于俄乌冲突导致的包括面粉和油在内的食品价格飙升，人们别无选择，只能看紧钱包。

　　国家肉类研究所（INAC）统计显示，乌牛屠宰量高位运行，今年累计同比增长17.8%，牛胴体出口量同比增长15.6%，达9075吨，出口额增幅更高，达50.3%，共4.407亿美元，每吨出口均价同比提高30%，达到每吨4859美元。畜牧代理商协会表示，2020年3月牛肉价格为每公斤3.7美元，去年同期为3.2美元，今年达到了4.99美元。