巴西动物蛋白协会官网报道，与此前2020年创下的历史纪录（102万吨）相比，2021年的猪肉出口量增长了约11%。此外，2021年巴西猪肉出口贸易带来的外汇收入总额达26.41亿美元，与2020年的22.7亿美元相比增长了16.4%。

　　仅去年12月，该行业的出口总量就达到8.97万吨，比2020年同期数据（8.36万吨）增长了7.3%。12月该行业出口总收入的同比增幅为0.9%，去年12月的贸易额为1.9153亿美元，而2020年12月为1.8988亿美元。

　　ABPA主席里卡多·桑廷（Ricardo Santin）评价道：“出口贸易仍然是2021年巴西的一项重要经济活动，能够最大限度地抵消生产成本的历史性增长。亚洲仍然是我们猪肉出口的主要目的地，预计2022年仍将继续成为我们的主要合作者。此外，俄罗斯预计也将在2022年再次成为巴西的重要合作伙伴。”

　　关于2021年巴西猪肉的主要出口目的国，中国仍排在首位。去年全年巴西对中国的猪肉销售总量为53.37万吨，比2020年增长了3.9%。智利的表现也非常亮眼，去年从巴西采购猪肉6.1万吨，同比增长39.2%。然后是越南、阿根廷和菲律宾，贸易量分别为4.49万吨（+11.4%）、3.78万吨（+97.5%）和3.34万吨（+321.5%）。

　　桑廷分析道：“我们在2021年向全球近100个国家或地区出口了猪肉产品，这些地方对巴西猪肉的检疫认证和消费信心表明，2022年该行业出口贸易预计将有良好发展。国际市场中仍存在其他猪肉出口国家与巴西竞争，但这些竞争对手或遭受了非洲猪瘟的影响，或面临着与其他生产要素相关的难题。”